Балансувальна дієта KAPHA - Здоров’я

Подумайте про дотримання цієї дієти, якщо у вас є тенденція до депресії, втоми, збільшення ваги, синусів та респіраторних захворювань, або навесні, коли погода прохолодна і волога.

СПЕЦІЙНА МІКСА:

Ось суміш спецій для збалансування капша-доші. Змішайте спеції, тримайте суміш у шейкері та використовуйте під час їжі:

балансувальна

Коріандр 6 чайних ложок, кмин 6 чайних ложок, куркума 3 чайні ложки, пажитник 2 чайні ложки, імбир ¼ чайна ложка, чорний перець ¼ чайна ложка.

Загальний підхід: віддайте перевагу гірким, гострим і терпким смакам, уникаючи при цьому солодких, кислих і солоних смаків. Надавайте перевагу легкій, опалювальній та сухій їжі, одночасно зменшуючи важку, холодну та жирну їжу. Уникайте цукру, солодощів та заморожених десертів.

ЗЕРНА:

Вподобання: ячмінь, пшоно, кукурудза, гречка, жито. (Всі зерна в ідеалі повинні бути віком не менше одного року).

Зменшити: пшениця та рис

ЛЕГУМИ:

Фавор: майже всі боби є відповідними.

ОВОЧІ:

Фаворит: зелені листові овочі, кабачки, спаржа, морква, буряк, картопля, помідори, артишок, селера, білий гарбуз, капуста, цвітна капуста, горох, болгарський перець, паростки, ніжні баклажани, ніжна редька.