Бальзамічний смажений салат з персиків та інжиру з беконом та рецептом блакитного сиру; Зареєстрований дієтолог
Блог Joy of Eating від дієтолога Рейчел Хартлі - це ваш Інтернет-ресурс зі свіжими та креативними рецептами та інтуїтивно зрозумілою їжею та підтримкою не дієти.
Цей рецепт салату з бальзамічного смаженого персика та інжиру з беконом та блакитним сиром був натхненний моєю поїздкою до Лоді, штат Каліфорнія, з мигдалевою дошкою Каліфорнії! Набита літніми продуктами та каліфорнійським блакитним сиром, це ода сезону збору врожаю.
Розкриття інформації: Моя поїздка до Каліфорнії була спонсорована Управлінням мигдалів Каліфорнії. Я не отримав компенсацію за написання цього допису, і всі думки та думки - мої власні.
Я повернувся зі своєї подорожі до Лоді, штат Каліфорнія з Каліфорнійським мигдалем, вже кілька днів і мав нагоду поміркувати, який це був неймовірний досвід. Було радісно спостерігати, як велика організація в харчовій/сільськогосподарській галузі зробила величезні кроки для просування зелених ініціатив та досліджень харчування. Хоча метою подорожі було дізнатись про мигдаль, я також відчуваю себе неймовірно натхненним, проводячи час із такою кількістю розумних, талановитих та амбіційних дієтологів. Дякую прекрасній команді в штаті Каліфорнія в Алмонд за те, що вона спланувала такий неймовірний досвід і запросила мене стати його частиною.!
Перш ніж поділитися цим бальзамічним смаженим персиковим та інжировим салатом, натхненним подорожжю, я хотів поділитися деякими основними моментами чудових днів, проведених у Лоді!
Після не дуже приємного досвіду польоту (єдина частина подорожі, яка не була абсолютно казковою!), Я нарешті потрапив до Wine & Roses Hotel and Spa у Лоді, Каліфорнія. Хоча я не чув про Лоді перед поїздкою, це головний виноробний район у Каліфорнії, і вони насправді вирощують виноград для багатьох вин округу Напа/Сонома. Територія готелю була абсолютно чудова, як і моя кімната, ідеально підходить для романтичного відпочинку на вихідних або, ви знаєте, дієтолог-блогер-сновидіння.
Хоча я пропустив кулінарну демонстрацію з рецептами, натхненими мигдалем, через затримки рейсів, я оформив це якраз вчасно для красивої та здорової вечері надворі в готельному павільйоні. Мій дорогий друг Меме врятував мені місце за столом з моїми друзями Брюлі Брюлі Маккензі з NourishRDs і Кайлі з Імми Їдять Це, а також моїми колишніми друзями в Інтернеті/тепер справжніми друзями Алексом зі Смачних Знань та Емілі з Дзен і Спеції. Я також мав познайомитися з Меган (вона ж «Здорова продуктова дівчина») та Еббі з Abbey's Kitchen, двох дієтологів, роботою яких я давно захоплювався. Ми провели ніч у чаті про харчування, свою кар’єру та дієтологію як професію. Мені було так приємно бути поруч із РД з подібними філософіями!