Баріатрична хірургія та зв’язок між кишечником та мозку Джонс Хопкінс
Чому деякі люди після баріатричної операції залишаються стрункими, а інші відновлюють вагу? Кімберлі Стіл, доктор філософії, доктор філософії, колишній директор Центру баріатричних досліджень та інновацій Джона Хопкінса, розглядає, як смакові переваги впливають на успіх операцій зі зниженням ваги. Розуміння цього, каже Стіл, може допомогти пояснити, що спонукає людей переїдати.
Які смакові переваги впливають на успішне схуднення після баріатричної операції?
Ми бачимо, що тяга до солодкого, як правило, тимчасово згасає після баріатричної операції. Отже, якщо у вас сильний солодкий зуб перед проведенням баріатричної хірургії, ви можете мати більше успіху в схудненні після операції, коли ваша тяга до солодкого набагато нижча.
Однак, оскільки більшості людей важко уникати їжі, до якої вони жадають, той, хто більше схильний до солоної або жирної їжі, може не мати такого ж успіху в зниженні ваги після операції.
Чи впливають інші смакові переваги?
Поки ми бачимо вплив лише на солодкі уподобання.
Як хірургія для схуднення стримує тягу?
Те, що спонукає когось із нас вибирати одну їжу над іншою, є складним, але деякі підказки можуть критися в наших гормонах кишечника. Ці гормони допомагають перетравлювати їжу, але вони також впливають на вашу харчову поведінку.
Шлункове шунтування є одним із видів хірургічного втручання для схуднення. Це зменшує розмір вашого шлунка і перенаправляє деякі процеси травлення. Це змушує ваші гормони кишечника змінюватися і змінювати вашу реакцію на певні продукти. Ще кілька факторів також можуть зіграти свою роль. Наприклад, змінений шлях травлення змінює взаємодію вашої їжі з підшлунковою залозою і, як результат, рівень інсуліну, який ви виробляєте. Крім того, рання частина тонкої кишки має власний набір рецепторів смаку, які впливають на ваші смакові переваги. Оскільки ми перенаправляємо цей шлях під час операції, ці смакові рецептори також змінюються.