Батько функціональної медицини каже, пийте вівсяне молоко та пиво
Коли хтось каже, що пиво добре для вас, вони, як правило, знаходяться в барі на своїй другій або третій пінті і підсмажують своїх товаришів. Але коли це повідомлення походить від одного з найбільш шанованих голосів у дієтологічній медицині, воно має зовсім інше значення. Це саме те, що Джеффрі Бланд, доктор філософії, хоче, щоб ми знали, у цей час COVID-19. Насправді, якби він був по-своєму, ми всі пили б більше пива, яке, за його словами, також допомагає спалювати жир, та вівсяне молоко. Якщо це профілактичний підхід або дієта, підпишіть нас.
Якщо ви не знаєте Бленда по імені, ви, мабуть, відчули його вплив. Якщо ви коли-небудь приймали натуропатичний засіб, їли їжу для певної передбачуваної користі для здоров’я або читали етикетку, щоб краще зрозуміти структуру або функцію інгредієнта, можливо, це пов’язано з м’якістю. Цей учень Лінуса Полінга, якого вважають «Отцем» функціональної медицини, сприяє усвідомленню того, що і чому ми їмо.
Протягом останніх трьох десятиліть доктор Бланд брав участь у висвітленні уваги природної медицини як біохімік і колишній професор біохімії в Університеті Пьюджет-Саунда в Такомі, штат Вашингтон. Коли справа доходить до практики найкращих функціональних ліків, Бленд каже, що звертайтесь до рослин, щоб знайти ваші найздоровіші варіанти.
"Якщо ми повернемося до культур, які поважали довголіття, і запитаємо, що вони їли, ми виявимо, що вони їдять дуже ситні рослини", - сказав він у недавньому епізоді подкастів.