BBC - Подорожі - Їжа; Гостинність
Пориньте у місцеву їжу, напої, традиції та звичаї, відчуваючи спільну гуманність.
Таємниче походження піци Занзібар
Помішуючи індійські, європейські, арабські та індійські смаки, піца Занзібар втілює самі острови. Але звідки ця надзвичайно популярна вулична їжа?
Улюблений в Індії гігантський хліб
Незважаючи на те, що в Індії є швейцарський смачний традиційний корж, це великогабаритні, хитромудрі роті з Раджастану, які нещодавно перенесли на славу.
Втрачена Америкою кухня Південного Південного океану
Історично склалося так, що коріння продуктів Ozark вводять в оману та каламутно, але сучасний шеф-кухар штату Міссурі намагається це змінити - один інгредієнт та рукописний лист за раз.
Ви коли-небудь відчували шемомехаму?
У Грузії, відомій своїми епічними застіллями та тостами, люди часто стикаються з шемомечамою - неперекладним словом, коли ти ситий, але ти все одно продовжуєш їсти.
Основна їжа Амазонки, яка вбиває
Родовий соус з чорних тукупі потрапляє в меню деяких найкращих ресторанів Південної Америки, вносячи нове почуття гордості до вікових традицій.
Улюблена Італією "піца в народі"
“Pizza fritta”, менш відомий кузен неаполітанської піци, з’явився внаслідок бідності серед Другої світової війни і був відомий як “піца людей”.