Бджолиний пилок покращує м’язовий білок та метаболізм енергії у недоїдаючих старих щурів
Жером Саллес
2 Клермонський університет, Університет д’Овернь, Unité de Nutrition Humaine, BP 10448, Клермон-Ферран F-63000, Франція
Ніколас Кардіно
3 Pollenergie, La Grabère, St Hilaire de Lusignan F-47450, Франція; Електронна пошта: [email protected]
Вероніка Патрак
2 Клермонський університет, Університет д’Овернь, Unité de Nutrition Humaine, BP 10448, Клермон-Ферран F-63000, Франція
Олександр Беррі
2 Клермонський університет, Університет д’Овернь, Unité de Nutrition Humaine, BP 10448, Клермон-Ферран F-63000, Франція
Крістоф Жироде
2 Клермонський університет, Університет д’Овернь, Unité de Nutrition Humaine, BP 10448, Клермон-Ферран F-63000, Франція
Марі-Лор Коллін
2 Клермонський університет, Університет д’Овернь, Unité de Nutrition Humaine, BP 10448, Клермон-Ферран F-63000, Франція
Одрі Шане
2 Клермонський університет, Університет д’Овернь, Unité de Nutrition Humaine, BP 10448, Клермон-Ферран F-63000, Франція
Каміль Тальяферрі
2 Клермонський університет, Університет д’Овернь, Unité de Nutrition Humaine, BP 10448, Клермон-Ферран F-63000, Франція
Філіпп Денис
2 Клермонський університет, Університет д’Овернь, Unité de Nutrition Humaine, BP 10448, Клермон-Ферран F-63000, Франція
Корінн Пує
2 Клермонський університет, Університет д’Овернь, Unité de Nutrition Humaine, BP 10448, Клермон-Ферран F-63000, Франція
Ів Буарі
2 Клермонський університет, Університет д’Овернь, Unité de Nutrition Humaine, BP 10448, Клермон-Ферран F-63000, Франція
4 CHU Клермон-Ферран, відділ клінічного харчування, Клермон-Ферран F-63003, Франція
Стефан Вальран
2 Клермонський університет, Університет д’Овернь, Unité de Nutrition Humaine, BP 10448, Клермон-Ферран F-63000, Франція
Анотація
Хоча боротьба з недоїданням є пріоритетом для людей похилого віку, ця популяція виявляє стійкість до повторного годування. Свіжа пилок бджіл містить харчові речовини, що представляють інтерес для людей, які недоїдають. Метою було оцінити вплив добавок свіжої бджолиної пилку на ефективність годування у старих недоїдаючих щурів. Самці 22-місячних щурів Вістар недоїдали, зменшуючи споживання їжі протягом 12 тижнів. Потім тварин годували протягом трьох тижнів з тим самим раціоном, доповненим 0%, 5% або 10% свіжої монофлорної пилку бджіл. Через зміни як нежирної маси, так і маси жиру, маса тіла зменшувалася під час недоїдання та зростала після повторного годування без різниці між групами (p Ключові слова: свіжа пилок бджіл, склад тіла, скелетні м’язи, синтез білка, мітохондрії
1. Вступ
Бджолиний пилок роками використовується як надзвичайно багата на поживні речовини добавка до здоров’я [1]. Походить від пилку, який збирається на тілах бджіл. Свіжа пилок бджіл містить високий вміст білків, амінокислот, ліпідів, мінералів, вуглеводів, вітамінів та інших сполук, таких як молочнокислі бактерії, включені в бджолину слину, що важливо для бродіння продукту [2]. Пилок бджіл також багатий флавоноїдними та фенольними сполуками. Їх антиоксидантна дія значною мірою пов’язана з активністю знешкодження вільних радикалів [2,3].
Пилок бджіл рекомендований для використання в різних фізіопатологічних умовах і широко використовується в китайській медичній клінічній практиці. Федеральна рада охорони здоров’я Німеччини офіційно визнала бджолиний пилок лікарським засобом [4]. Часто стверджують, що бджолиний пилок лікує певні проблеми зі здоров’ям, і є дані, що він може покращити мікроциркуляцію та дисліпідемію, а також запобігти та контролювати ішемічну хворобу серця та інфаркт міокарда [5,6]. Пилок бджіл цитотоксичний щодо пухлинних клітин [7] та регулює імунну активність [8], і рекомендується для підвищення спортивних результатів, зменшення побічних ефектів хіміотерапії та поліпшення алергії та астми [9].