Без кухні Без проблем! ЇЖІТЬ ЗДОРОВ’Я
Стратегії приготування здорової їжі в готельному номері
У своєму останньому повідомленні в гостьовому блозі я писав про способи, які допоможуть вам харчуватися здорово, коли ви в дорозі. Якщо ви згадуєте цю посаду, моя робота вимагає повного робочого часу подорожей по всій країні; тому я живу в новому готелі кожні шість тижнів. За останні 11 місяців я провів майже шість із них, проживаючи в готелі без кухні. Це допомогло мені стати дуже гнучким, оскільки я навчився готувати повноцінне харчування в тісних місцях без кухні, обмеженої техніки та дуже мало інгредієнтів. У цьому дописі я хотів би поділитися з вами ідеями щодо простих страв, які можуть стати в нагоді, коли ви перебуваєте в подібних ситуаціях, а також якщо ви просто хочете швидко скласти страви під час напруженого робочого тижня.
Національний пам'ятник Уайтсандс, штат Нью-Мексико
Робота з обмеженими приладами є складною, але не неможливою. Окрім мікрохвильовки та міні-холодильника, я і мої колеги гарантовано маємо в своїх кімнатах, у мене є два прилади, з якими я подорожую: маленький блендер і повільна плита. Для цілей цієї статті я включу рецепти, які можна легко зробити, використовуючи лише ці три прилади:
- Маленький блендер: Мій вибір - «Чарівна куля», але подібні версії можна придбати в універмазі від 20 доларів.
- Повільна плита (каструля): Той, хто має таймер, може стати в нагоді; однак це не проблема, якщо у вашої такої немає, потрібно буде лише трохи більше часу. Маленькі повільні плити можна придбати за ціною від 10 доларів!
- Мікрохвильова піч: Переконайтеся, що у вас є посуд зі скла або кераміки, що безпечний для мікрохвильовки, щоб найкраще використовувати вашу мікрохвильовку. Під час подорожі недорогі тарілки можна придбати в магазині ощадливих товарів або доларів та утилізувати за потребою.
Використовуючи ці просторові, доступні, зручні та відносно бездоганні прилади, ви можете швидко та ефективно приготувати повноцінне харчування. Щоб зробити їжу збалансованою, ви можете скористатися програмою MyPlate Міністерства сільського господарства США, яка допоможе вам вибрати, що і скільки вибрати з кожної з наступних груп продуктів:
Зерна
-
Кіноа, рис, булгур, овес та ягоди пшениці - це зерно, яке ви дійсно можете приготувати в мультиварці або мікрохвильовці. Вирішуючи, який використовувати, вибирайте відповідним чином. Повільна плита займає 6-8 годин мало уваги, поки мікрохвильова піч працює
Кабачки-спагетті з кіноа та риба з песто
набагато швидше, але може бути хитро і вимагає обізнаності. Цільнозернові зерна можна використовувати як частину сніданку, як цей морквяний торт та вівсяну кашу з хліба з цукіні, як гарнір до обіду або вечері, змішану страву, холодний салат або супи.