Безглютенова дієта при псоріазі Частина 2 Як я це зробив
Сьогодні я розповім, як я перейшов до дієти без глютену. Ви можете бути впевнені, що я провів безліч досліджень щодо псоріазу, а також зв’язку з глютеном - я не збирався вносити величезні зміни в свій раціон без причини. Цікаво, що чим більше я досліджую, тим більше розумію, що псоріаз - це набагато більше, ніж простий стан шкіри.
Короткий огляд того, що ми знаємо про псоріаз:
- Псоріаз - одне з найпоширеніших аутоімунних захворювань, на нього страждають 3% дорослих в США - близько 6,7 мільйона людей. Кім Кардашьян, Джон Ловіц і Лі Енн Раймс страждають цим захворюванням - тому ми в хорошій компанії!
- Лікування псоріазу не існує. Однак ви можете впоратися з симптомами, які часто виглядають як сухі лускаті ділянки шкіри, які можуть свербіти та/або болісні. Звичайні методи лікування включають терапію ліками та ультрафіолетом. Якби це було так просто, як прописати більше пляжного часу 🙂
- Деякі альтернативні/додаткові методи лікування можуть дати певне полегшення. Наприклад, йога та тай-чи можуть зменшити стрес, що є загальним чинником погіршення симптомів. Дієтичні добавки, такі як омега-3 жирні кислоти, також можуть допомогти.
- Дослідження показують, що близько 25% людей, хворих на псоріаз, також чутливі до глютену. У цьому випадку прийняття дієти без глютену може допомогти зменшити симптоми.
Мені було цікаво дізнатись, чи не впливає глютенова дієта на мій псоріаз.
Перехід на безглютенову їжу спричинив для мене низку відкриттів.
Об'явлення №1:
Будемо зрозумілі, я ніколи не міг би спробувати безглютенову дієту, але для цього одна проста істина:
Заботливий бізнес, пов’язаний з кавою (він же Liquid Liquid), я зосередився на фактичній їжі, яка привела мене до…
Об'явлення №2:
З полегшенням було усвідомити, що більша частина моїх повсякденних продуктів, природно, не містить клейковини. Хоча я ніколи раніше про це не думав, моя звичайна дієта з овочів та салатів, сухофруктів, горіхів, курки/риби/яловичини/свинини, яєць, рису та картоплі легко вписується в цей новий спосіб життя. Ага! Простий - це мій улюблений спосіб їсти 🙂