Безглютеновий олімпійський спортсмен носить американський прапор - життя без глютену
1 вересня 2017 року 7 лютого 2014 року
Тодд Лодвік, безглютеновий комбінований лижник, був обраний для перевезення американського прапора під час церемонії відкриття зимових Олімпійських ігор у Сочі, Росія. Першим американським олімпійцем, який брав участь у шести зимових іграх, він очолить 229 спортсменів із США, коли вони вступлять на Олімпійський стадіон Фішт.
"Призначення носія прапора на церемонії відкриття - це одна з найбільших почестей, яку мені коли-небудь надавали ...", - сказав Лодвік журналістам у Сочі. "Вступаючи до моїх шостих Олімпійських ігор, здається, що я вже виграв медаль, і завершити свою кар'єру, представляючи Сполучені Штати Америки та команду США, це справді привілей".
Будучи першим американським гірськолижним комбінованим нардиком, який виграв Кубок світу, Лодвік допоміг піонером у спорті, який поєднує стрибки на лижах з біговою гонкою, у Сполучених Штатах. Його вражаюче резюме включає шість золотих медалей Кубка світу, п’ять перемог Гран-прі та срібну медаль з Олімпійських ігор 2010 року, де він допоміг просунути свою команду 4 × 5 кілометрів на подіум.
Лодвік зазнав значного поліпшення стану здоров’я після того, як він не містив глютену. Через серію дієт з виведення їжі в 2011 році олімпієць виявив, що у нього алергія на пшеницю, коли ліки більше не контролювали його астму. Зміна вимагала, щоб він пожертвував деякими улюбленими традиціями, наприклад, ділився пампушками зі своїми двома дітьми у своїй улюбленій пекарні. Перехід на безглютенову дієту зажадав "багато самоконтролю", говорить Лодвік.
"Однією з найбільших проблем є збереження здоров'я та підтримка моєї гри", - пояснює він. "Відмова від глютену був, мабуть, найбільшою зміною в моїй лижній кар'єрі".
Справжній ветеран спорту, 37-річний Лодвік приєднується до елітної групи шестиразових міжнародних олімпійців. Він вважає свою дієту без глютену тим, що продовжує підсилювати його результативність.
"Я не вірю в глютен - це те, у що я вірю, і цей вибір продовжив мою кар'єру", - говорить Лодвік. "Це надзвичайно покращило моє катання на лижах, і це дозволило мені продовжувати займатися витривалим видом спорту, який я справді люблю".
Дивлячись на Сочі
Кріс Кревелінг, безглютеновий фігурист на шорт-треку, також вперше виступить на Олімпійських іграх цього року.
Як і Лодвік, Кревелінг - природжений спортсмен. Коли він досяг 20-х років, він був чемпіоном світу з швидкісного катання на роликових ковзанах і виносив свої навички на лід як член національної команди США з швидкісного катання на ковзанах.
Однак, коли втома і біль у спині почали заважати його діяльності в 2012 році, він знав, що йому потрібно внести кардинальні зміни. Під керівництвом дієтолога тієї весни він виключив глютен зі свого раціону.
“Я був якось у колії. Мій енергетичний рівень був не високим, я відчував, що тренування до мене дійшло », - каже Кревелінг. Він виявив, що його організм добре реагує на безглютенову дієту, і це дозволило йому тренуватися так важко, як потрібно. "Це справді допомогло всередині та зовні".
Кревелінг каже, що результати були майже миттєвими. Кілька місяців потому він виграв колишніх олімпійців, щоб виграти як командні випробування на дистанції 1000 та 400 метрів.