Безкоштовний повнотекстовий ЯМР-ліпідний профіль молекул молока альпійських кіз із додатковим конопляним та
Виділена область 1 Н-спектру ліпідної фракції козячого молока, записана на спектрометрі 600 МГц, у CDCl3 при 298 К. Вставка показує резонанси завдяки 1,3-DAG. Нумерація відноситься до сигналів, призначених у таблиці 1 .
Розширена область 600 МГц 1 Н-спектри ліпідної фракції козячого молока від (а) контрольної, (б) конопляної та (в) лляних дієт у CDCl3 при 298 К. Резонанси, виділені символами, показують зміни, обумовлені дієтами.
Розширена олефінова область 1 H-1 H TOCSY-спектру ліпідної фракції козячого молока, записана на спектрометрі 600 МГц, у CDCl3 при 298 К. Виділені поперечні піки відносяться до ізомерів CLA, призначених за допомогою цієї техніки.
Біс-аллільна метиленова область 600 МГц ЯМР-спектри 1H ліпідної фракції козячого молока від (а) контролю, (б) конопляного і (в) лляного раціону в CDCl3 при 298 К. Зміни співвідношень сигналів лінолевої кислоти та ліноленової кислоти кислоти в залежності від дієти добре видно.
Олефінова область 400 МГц ЯМР-спектри ліпідної фракції козячого молока з (а) контрольної, (б) конопляної та (в) лляної дієт у CDCl3 при 298 К. Резонанси, виділені символами, стосуються змін, обумовлених дієтами.
Розширена область 400 МГц 13-ЯМР-спектри ліпідної фракції козячого молока з (а) контрольної, (б) конопляної та (в) лляної дієт у CDCl3 при 298 К. Резонанси, виділені символами, стосуються змін, обумовлених дієтами.