Безпека харчових продуктів 9 простих порад, які допоможуть вам дотримуватись належної гігієни харчування
Як прийнято говорити, профілактика краще, ніж лікування. Кожна людина зобов’язана забезпечувати безпеку їжі, як для особистого споживання, так і для обмеження захворювань, що передаються їжею.
Ми всі маємо на меті підвищення обізнаності про безпеку харчових продуктів, а також надання інформації, яка допоможе вирішити цю проблему; таким чином, ця збірка з десяти простих порад, які допоможуть вам завжди досягати гігієни харчування.
1. Правильно мийте руки перед тим, як поводитися з продуктами
Це слід робити з водою з милом, бажано теплої температури. Виконайте ці кроки, щоб оптимізувати цей процес:
- Спочатку змочіть руки чистою проточною водою і нанесіть мило.
- Зробіть мильну піну і протріть всі частини руки принаймні 20 секунд.
- Ретельно промийте руки і висушіть їх за допомогою чистого паперового рушника.
- За допомогою паперового рушника вимкніть кран, якщо такий є.
2. Промити продукцію
Перед тим, як їсти, різати або готувати будь-які свіжі продукти, промийте їх під проточною водою. Як мінімум, це зменшує передачу мікроби від зовнішньої поверхні до внутрішньої сторони.
3. Саніруйте варильні поверхні
Поверхні слід мити гарячою мильною водою. Розчин з 1 столової ложки рідкого хлорного відбілювача без запаху на галон води можна використовувати для дезінфекції поверхонь.