Беззернові дієти та розширена кардіоміопатія сьогодні; s Ветеринарна медсестра
Зростаюча категорія без зерна на зростаючому ринку кормів для домашніх тварин укріплює помилкове уявлення про те, що зерно шкідливе для домашніх тварин.
Кара Бернс - ЛВТ, магістр фізіології та психології консультування. Вона розпочала свою кар’єру в медицині людини, працюючи психологом з надзвичайних ситуацій та спеціалістом з отрут для людей та тварин. Кара є засновницею та президентом Академії ветеринарних техніків харчування та здобула свій VTS (Харчування). Вона є головним редактором Сьогоднішня ветеринарна медсестра. Вона також працює незалежним консультантом з питань харчування та є безпосереднім минулим президентом NAVTA. Вона є автором багатьох статей, підручників та глав підручників, є міжнародно запрошеним доповідачем, присвяченим питанням харчування, лідерства та використання техніків.
За останні 10 років люди більше зосереджували увагу на харчуванні своїх домашніх тварин. Хоча стурбованість питаннями харчування здається позитивною, люди часто отримують інформацію від неветеринарного персоналу та/або з Інтернету. За даними Бюро праці та статистики США, ринок кормів для домашніх тварин знаходиться на траєкторії зростання; у 2017 році на корм для домашніх тварин було витрачено 31,1 мільярда доларів, 1 що включає зростаючі нішеві ринки, такі як дієти без зерна.
Люди схильні вважати, що це краще для своїх домашніх тварин, припускаючи, що ці продукти є більш натуральними, без вуглеводів і з меншою ймовірністю спричиняють такі проблеми зі здоров’ям, як алергія, але ця думка не підтверджується доказами. 2
На сьогоднішній день жодні достовірні докази не показали, що раціони без зерна є кращими для тварин-компаньонів, і жодні харчові основи не підтверджують цього твердження. Навпаки, виявлено співвідношення між дієтами без зерна та серцевими захворюваннями. Хвороби серця не рідкість у тварин-компаньонів; Повідомляється, що рівень поширеності серед собак і котів становить від 10 до 15%, а для деяких порід - навіть вищий.
Часто лікування серцевих захворювань включає харчовий компонент. 3 Однак причина деяких захворювань серця також може мати харчовий компонент. Збільшення захворювань серця серед собак, які харчуються певними видами дієт, спостерігалося і досліджується; певні типи дієти можуть збільшити ризик собак хвороб серця ( Фігура 1 ). Ці дієти - це бутикові, екзотичні та беззернові дієти (іменовані дієтами BEG). 3 екзотичні інгредієнти включають кенгуру, сочевицю, качку, горох, боби фава, тапіоку, лосось, баранину, ячмінь, бізона, оленину та нут.
Пам’ятайте, коли клієнти досліджують харчування своїх домашніх тварин, вони також вірять багатьом міфам та хибним уявленням про корм для домашніх тварин. Отже, бригади ветеринарної охорони здоров’я повинні проінформувати клієнтів про правильне харчування та різницю між поживними речовинами та інгредієнтами. Ця стаття зосереджена на беззерновій категорії дієт БЕГ.
МІФИ І ІСТИНИ
Власники домашніх тварин чують дезінформацію про зерна в кормах для домашніх тварин. Нижче наведено деякі найпоширеніші помилки.
- Неправильне сприйняття:Цільні зерна використовуються як наповнювачі
в кормах для домашніх тварин.
Уточнення: “Наповнювач” означає, що інгредієнт має низьку або зовсім не має харчової цінності, 2,4,5, але цільні зерна робити вносять ключові поживні речовини, такі як вітаміни, мінерали та незамінні жирні кислоти. 2,6 Різні зернові продукти також забезпечують білок, і тварини можуть легше засвоювати їх, ніж деякі білки на м’ясній основі. Більшість собак і котів (
90%) можуть використовувати і перетравлювати поживні речовини із зерен, які зазвичай містяться в кормах для домашніх тварин. 4-6
- Неправильне сприйняття:Корм для домашніх тварин без зерна не містить вуглеводів.
Уточнення: Зерна - це вуглеводи, і вилучення їх з раціону дійсно видаляє джерело вуглеводів. Однак вилучення зерна з раціону не обов’язково прибирає вуглеводи. Беззернові корми для домашніх тварин, як правило, містять вуглеводи з інших джерел, таких як солодка картопля, що має відносно високий рівень вуглеводів (вище, ніж кукурудза). Деякі беззернові дієти просто замінюють зерно високоочищеними крохмалями (наприклад, картоплею, маніокою), які можуть доставляти менше поживних речовин і менше клітковини, ніж цільні зерна, і не вважаються економічно ефективними. 6 В інших продуктах, що не містять зерна, зерна замінюють квасолею, горохом або сочевицею, які можуть забезпечувати вуглеводи, але не обов’язково краще для домашніх тварин, ніж зерна і можуть призвести до розладу шлунково-кишкового тракту. Ветеринарні бригади повинні пам’ятати, що вуглеводи є важливим джерелом енергії та складають одне з 6 основних поживних речовин (тобто вода, білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мінерали). Різноманітність беззернових дієт, представлених на ринку, означає, що продукти різняться між собою за харчовими характеристиками, коливаючись не лише за джерелами та кількістю вуглеводів, але й за білками, жирами та іншими поживними речовинами. Дієти без зерна з низьким вмістом вуглеводів можуть містити більшу кількість жиру та калорій.
- Неправильне сприйняття:Зернові культури викликають харчову алергію.
Уточнення: Харчова алергія та нечутливість - це ненормальна реакція на їжу чи інгредієнт, що зазвичай годується. 7 Алергія на їжу є рідкістю у тварин-компаньонів (тобто 8,9), а алергія на зерно - ще рідше. Нечисленні діагнози харчової алергії, ймовірно, виникають внаслідок вживання твариною тваринного білка (наприклад, курки, яловичини або молочних продуктів). 10 Ці алергії є скоріше відображенням спільності інгредієнтів у продуктах для домашніх тварин, ніж підвищеною схильністю до цих інгредієнтів викликати алергію.
- Неправильне сприйняття:Зерна викликають непереносимість глютену.
Уточнення: Целіакія у людей є спадковим аутоімунним станом, пов’язаним з підвищеною чутливістю до білків глютену пшениці та суміжних зерен, таких як ячмінь та жито. Однак непереносимість глютену надзвичайно рідко зустрічається у собак і не зустрічається у котів. Шлунково-кишкові ознаки споживання глютену були зареєстровані лише для однієї інбредної родини ірландських сетерів. 11
ПОШИРЕНА КАРДІОМІОПАТІЯ
Розширена кардіоміопатія (ДКМ) - це захворювання серцевого м’яза, що характеризується збільшенням серця, що призводить до погіршення серцевої діяльності. У пацієнтів з ДКМ часто спостерігаються ненормальні серцеві ритми, може спостерігатися застійна серцева недостатність, а іноді навіть трапляється раптова смерть. Серед собак DCM зазвичай діагностується у великих і гігантських порід, для яких, як вважають, він має генетичний компонент.