Беззерновий рецепт яблучного медового торта

торта

Цей яблучний пиріг готовий до святкування!

Цей святковий торт із зерновим топом з підсмаженого мигдалю та медової глазурі досить гарний, щоб його можна було подати на будь-якому зборі, але досить простий, щоб збити його за мить.

Наші улюблені відео

Цей яблучний пиріг не тільки не містить зерна, він також не містить глютену та молочних продуктів.

Чарівним інгредієнтом є мигдальне борошно. Це зроблено з тонко подрібненого, бланшированого мигдалю, і воно чудово замінює борошно в щільному, вологому торті, як цей.

Зверніть увагу, що мигдальне борошно відрізняється від мигдалевого шроту. Мигдальна їжа зазвичай містить мигдальну шкірку, а іноді подрібнюється трохи більш грубо. Добре замінити його мигдальним борошном у цьому рецепті, але торт буде більш сільським.

Ще один бонус до використання мигдального борошна: Більшість яблучних пиріжків включають чашку олії або вершкового масла, але мигдальне борошно досить багате, що вам не потрібно майже стільки.

Вперше я зробив версію цього торта багато років тому, коли мій друг влаштував випадок з осені. Я бавився з рецептом протягом багатьох років, додаючи чудові начинки та спрощуючи список інгредієнтів.

Я люблю це поєднання вологого яблучного пирога, хрусткого підсмаженого мигдалю, теплих спецій та солодкої медової глазурі, і я сподіваюся, вам теж сподобається!

Щоб отримати додаткову інформацію про те, які сорти яблук найкраще випікати, перегляньте наш Посібник з яблук.

Беззерновий рецепт яблучного медового торта

  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час приготування: 30 хвилин
  • Час охолодження: 45 хвилин
  • Урожайність: 8-10 порцій

Цей торт можна зробити на день вперед. Або, якщо ви дуже поспішаєте подати його, ви можете подати торт теж теплим.

Для більш сільського пирога використовуйте мигдальне борошно замість мигдального борошна, а яблуко залиште неочищеним.

Інгредієнти

  • 1 1/2 склянки (6 унцій) мигдального борошна
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха
  • 3/4 чайної ложки солі
  • 3 великих яйця
  • 1/4 склянки меду
  • 2 столові ложки олії нейтрального смаку (я використовую олію авокадо)
  • 1 середнє яблуко Гренні Сміт (7 унцій), очищене і нарізане тонкими сірниками або крупно натерте на тертці