Bhoga Foods; Здоровий кишечник, щасливе життя

BHOGA - це санскітське слово, що означає: насолода. Ми вибрали цю назву, тому що віримо в насолоду від життя, а насолода їжею повинна бути частиною цього способу життя.

Наша місія полягає у тому, щоб представити високоякісний кустарний темпе як просто хороше джерело білка для всіх, хто любить смачну їжу.

Слово "Темпех" походить від місцевого терміна "стрічка" або "tapai", що означає бродіння. Традиційно темпе роблять із сої, але тут, у БХОГА ФУДС, наша темпа виготовляється з несоєвих бобових культур, таких як жовтий горошок та квасоля гарбанцо.

bhoga

ВМОКАТИ
«Замочування квасолі протягом 24 годин призводить до підкислення квасолі. Це підкислення до діапазону рН 4,5-5,3 не впливає на ріст цвілі, але запобігає розвитку небажаних бактерій, які можуть зіпсувати температуру ... - Мистецтво ферментації