Біфідобактерії або клітковина захищають від погіршення внутрішнього шару слизу товстої кишки -

Якщо ви стурбовані своїм здоров’ям, вам також слід подумати про те, що споживають ваші кишкові бактерії. Харчові волокна є ключовим джерелом їх харчування. Таким чином, кількість клітковини у вашому раціоні впливає на вашу вагу, рівень глюкози в крові та чутливість до інсуліну добре встановлені. Останнє дослідження Академії Салгренська показує, що на здоров'я товстої кишки також впливає.

біфідобактерії

Нещодавно Cell Host & Microbe опублікував дослідження вчених із Академії Салгранської з метою з’ясування механізмів того, як клітковина сприяє здоров’ю товстої кишки. Тим часом багато людей у ​​сучасному суспільстві, схоже, рухаються в іншому напрямку.

"Середнє споживання клітковини різко скоротилося в розвинених країнах за останні кілька десятиліть", - говорить Фредрік Бекхед, професор молекулярної медицини. Він вивчає роль кишкових бактерій у порушеннях обміну речовин.

Різні види клітковини містяться у фруктах, бобових, овочах та цільнозернових продуктах. Недостатнє споживання клітковини в поєднанні з дієтою з високим вмістом жирів і вуглеводами пов’язане з більшим ризиком запальних захворювань кишечника, збільшення ваги та діабету.