Бігун на ультрамарафоні Дін Карназес; Палео Дієта GQ

Погляд на дієту Діна Карназеса, який колись пробіг 50 марафонів за 50 днів і дотримується переважно споживання їжі палео.

Професійні спортсмени не потрапляють на вершину випадково. Для цього потрібні надлюдський рівень часу, відданості та зосередженості - і це включає звернення уваги на те, що вони вкладають у свої животи. У цій серії GQ розглядає, що щодня їдять професіонали різних видів спорту, щоб досягти найкращих результатів. Ось погляд на щоденний раціон бігуна на ультрамарафоні Діна Карназеса.

карназес

Біг - це найпростіший вид спорту, щоб зайнятися випадково, адже все, що вам потрібно - це взуття та ноги. Як результат, існує багато загальноприйнятих мудростей щодо дієти ідеального бігуна: всі знають, що напередодні великого бігу - незалежно від того, підписалися ви на 5-кілометровий або повний марафон - ви повинні -завантажте такі речі, як макарони діаволо, коричневий рис або гречані млинці.

Ну. повинен. "Це так просто", - каже Дін Карназес.

52-річний Карназес - ультрамаратонець, який пробіг 350 миль - або трохи менше відстані між Лос-Анджелесом та Сан-Франциско - за 80 годин 44 хвилини; завершив 50 регулярних марафонів довжиною 26 миль за 50 днів; і написав «Ультрамарафонський чоловік: Сповіді цілого вечора». У вересні він відбудеться третім щорічним випробуванням Navarino Challenge - марафоном у Греції, призначеним для підвищення обізнаності про ожиріння серед дітей. І за останні 20 років професійної роботи тим, хто бігає дуже і дуже далеко, Карназес перейшов на переважно сиру дієту, яка перевершує багато загальноприйнятої думки про те, що бігунам потрібно їсти, щоб виконувати.

У добрий день я бігаю марафон перед сніданком.

"Раніше я жив на шкідливій їжі, думаючи, що, оскільки на деяких із цих циклів ви спалюєте від 30 до 40 000 калорій, вам потрібно отримувати стільки калорій, скільки не можна, як би ви їх не вводили". Одного разу, на одиночному етапі 200-мильної естафети, серед ночі з мобільним телефоном і кредитною карткою Карназес замовив доставлену йому піцу і продовжував бігати, поки він з’їв все це у великій булочці.

Його час бігу ніколи не страждав від його дієти, але його щоденний рівень енергії коливався дико, тому він почав експериментувати з різними продуктами, щоб побачити, як вони впливають на час відновлення і як вони викликають у нього почуття. "Коли ти так сильно натискаєш на своє тіло, ти відчуваєш, що тебе нарощує, а що сповільнює".