Білкові добавки, що містять BCAA, можуть мати «згубний вплив» на здоров’я та тривалість життя;
Нові дослідження Сіднейського університету припускають, що надмірне споживання амінокислот з розгалуженою ланцюгом (BCAA) у вигляді попередньо змішаних білкових порошків, коктейлів та добавок може завдати шкоди здоров’ю більше, ніж користі.
Амінокислоти давно хваляться культуристами та фанатиками фітнесу за їхні властивості нарощувати м’язи і навіть продаються як чарівний інгредієнт у багатьох дієтах з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів.
Що таке BCAA?
Коли білки розщеплюються під час травлення, вони виділяють амінокислоти, які використовуються для створення білків, що складають кожну клітину, тканину та орган в організмі. Амінокислоти в цілому поділяються на два класи: незамінні амінокислоти, які можуть вироблятися організмом, та незамінні амінокислоти, які не виробляються організмом, і їх потрібно отримувати за допомогою дієти.
Існує дев’ять незамінних амінокислот, а саме гістидин, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, фенілаланін, треонін, триптофан та валін. BCAA є важливими амінокислотами лейцин, ізолейцин та валін, які містяться в багатих білками продуктах, таких як червоне м'ясо, молочні продукти, курятина, риба та яйця. Для веганів харчові джерела BCAA включають сочевицю, горіхи та соєві білки.
Добавки, що містять BCAA, популярні серед спортсменів та культуристів завдяки своїм перевагам у нарощуванні м’язів, включаючи посилений ріст м’язів та покращену роботу.
Чи покращують BCCA м’язову масу?
У дослідженні 2013 року дослідників Національного університету Чоннам, Корея, 26 чоловіків коледжного віку були випадковим чином призначені приймати або добавку BCAA, або плацебо. Потім когорту досліджували на ефекти введення BCAA на речовини втоми, речовини, що пошкоджують м’язи, та речовини енергетичного обміну після вправи на витривалість.
Дослідники виявили, що добавки BCAA покращують енергетичний обмін і знижують рівень речовин, що пошкоджують м’язи, що призводить до висновку, що BCAA може покращити ефективність фізичних вправ.
«Згубний вплив на здоров’я»
Незважаючи на те, що BCAA є високоефективними у зростанні м'язів, нові дослідження Центру Чарльза Перкінса з Університету Сіднея показують, що при надмірному прийомі BCAA можуть мати шкідливі наслідки в подальшому житті.
Надмірне споживання будь-якого білка не є ідеальним, і надмірне споживання білкових порошків або коктейлів може бути навіть небезпечним, стверджують дослідники.
Як повідомляється в журналі Nature Metabolism, Солон-Бієт та його колеги виявили, що хоча BCAA приносять користь для нарощування м’язів, надмірне споживання може зменшити тривалість життя, збільшити апетит, призвести до збільшення ваги та негативно вплинути на настрій.
Хоча дієти з високим вмістом білків і низьким вмістом вуглеводів виявилися корисними для репродуктивної функції, вони мали згубний вплив на здоров'я в середині пізнього віку життя, а також призвели до скорочення тривалості життя. Це нове дослідження показало, що амінокислотний баланс важливий - найкраще змінювати джерела білка, щоб забезпечити найкращий амінокислотний баланс ".