Білковий порошок для космонавтів Apollo11Space

Чим харчуються космонавти? Які основні поживні речовини потрапляють у космос? І чи приймають вони такі добавки, як білкові порошки? Ці питання ми розкриємо в цій статті.

Що насправді їдять космонавти? Це як якась харчова зубна паста або білкові кубики? Або є традиційні кухні в космічних модулях? Як далеко ми насправді далекі від реплікатора страв у стилі "Зоряний шлях"?

Хоча вона ще не досягла наступних вищих рівнів наукової фантастики, космічна їжа пройшла дуже довгий шлях з того місця, де вона почалася. Не лише заради смакових рецепторів космонавтів, але і заради їх загального стану здоров’я та необхідності підтримувати земний рівень м’язової та кісткової маси в умовах нульової гравітації.

Доктор Роберт Вулф, який виробляв амінокислотну добавку до їжі для цивільних споживачів, взяв участь у цьому дослідженні NASA у сфері підтримки м’язів та амінокислотних добавок у космосі. Нижче ми маємо детальні відомості про те, що насправді їдять космонавти, і чому певні харчові поживні речовини так необхідні, і що це говорить нам про загальний стан здоров’я всього людства.

Отже, що насправді є в меню для астронавтів NASA?

Коли програма космічної місії США вперше розпочалася, їжа астронавта була не такою чудовою. Подібно до того, як харчові пакети для солдатів перетворились на більш поживний тариф, космічна їжа НАСА пройшла порівняно довгий шлях, і те саме стосується ЄКА або Європейського космічного агентства.

У космонавтів, які вперше зіткнулися з останньою межею, був ліофілізований порошок, концентровані кубики їжі та алюмінієві пробірки, повні рідких гелів. Фактичного різноманіття смаку також не було. Однак однією з перших еволюцій космічної їжі було задоволення таких смакових варіантів, як яблучний соус з пудингу та коктейль із креветок, як тільки упаковка розробиться та покращиться достатньо ліофілізована консервація.

Гаряча вода була доступна для космічних польотів до 1960-х років за програмами "Близнюки" та "Аполлон". Цей прогрес дозволив американським космонавтам змогти регідратацію їжі та набагато легший доступ до гарячих страв.

А до 1970-х років мішечки для їжі включали до 72 різних смаків. Сьогодні ця технологія ще більш вдосконалена, що дозволяє астронавтам краще насолоджуватися їжею протягом тривалого періоду при нульовій гравітації.

Смак - це не єдиний фактор, який слід враховувати. Звичайно: першочерговим завданням є забезпечення астронавтів якомога здоровішими. Ось декілька чинників, що стосуються годування чоловіків та жінок, які не пов’язані із Землею.

Потреби космонавтів у поживних речовинах

Швидких скорочень у космосі бути не може: космонавтам потрібно 100% щоденних необхідних мінералів та поживних речовин з їжі. Це означає, що дієтологи та науковці повинні не тільки розібрати спосіб збереження та транспортування різних продуктів, які ми так недбало споживаємо на Землі, але вони також повинні враховувати, яких поживних речовин астронавти потребують різного рівня, як важливий вітамін D, який ми всі отримуємо від сонячного світла, а також натрію та заліза.

Більше того, астронавтам потрібна їжа з низьким вмістом заліза, оскільки вони працюють з меншою кількістю еритроцитів, перебуваючи в космосі, але натрій і вітамін D потрібні у більш високих рівнях для підтримки їх щільності кісток. Оскільки на космічній станції немає сонячних днів, тому нестача вітаміну D може призвести до небезпечної втрати кісткової тканини або остеопенії.

Перевага в їжі також враховує необхідність упаковки, вимоги до зберігання, сенсорний вплив (смердюча їжа на космічній станції, де ви абсолютно не можете відкрити вікно у вакуум космосу, не є корисною для морального стану космонавтів).

Відгуки космонавтів

Отже, хоча ця місія є пріоритетом відправлених у космос астронавтів, головна місія багатьох інших умів на землі - це стан здоров’я, витривалості та добробуту астронавтів.

А це означає, що астронавти можуть не тільки дати відгук про вибране, яке вони мають для кожного упакованого страви, але їм також дозволено подавати бонусні продукти, які вони можуть брати з собою окремо, вибір, який привернув великий інтерес громадськості та увагу в 2013 році.

Це сталося, коли канадський астронавт Кріс Хедфілд на основі крауд-концепцій, які продукти він міг би взяти для 6-місячного перебування на МКС або на Міжнародній космічній станції з колегами-астронавтами, росіянином Романом Романенком та американцем Томасом Маршберном.

Вимоги до бонусних продуктів передбачають тривалий термін зберігання та придатність для космічних подорожей: нічого занадто вологого та брудного, нічого, що може вибухнути, і, звичайно, нічого надто смердючого задля міжнародної співпраці.

Зрештою, Кріс взяв із собою такі продукти, як шоколад, сушені шматочки яблук, печиво з апельсиновою цедрою, тушку та кленовий сироп у трубочці. Все походить з його канадського дому. Це було ласощі на верхній частині меню, яке кожен астронавт повинен взяти перед висадкою: вони можуть їсти одну і ту ж їжу щодня або планувати 7-денний цикл їжі, тому жодна їжа не стає занадто нудною.

Антиоксидантна добавка, яку астронавти НАСА приймають для збереження здоров’я

Схвалена НАСА як висококорисна космічна їжа, добавка спіруліни наповнена поживними речовинами та антиоксидантами. І це робить його ідеальним доповненням до будь-якої здорової космічної дієти. Спіруліна - це синьо-зелена водорість, яка може рости в екстремальних умовах, неприємних для більшості організмів, що мешкають у воді.

Отже, ще в 1970-х роках НАСА виявило, що Спіруліна насправді є найбезпечнішим і найпрактичнішим вибором їжі для астронавтів. Ви можете нести їх у космос і забезпечити космонавтів усім необхідним для життя.

Спіруліна - одна з найбільш концентрованих продуктів харчування. Це означає, що астронавти можуть подорожувати легким транспортом, а також бути впевненими, що вони не йдуть на компроміси щодо їжі як за якістю, так і за кількістю. Ви можете спробувати їх самостійно за цим посиланням; Спіруліна або через малюнок вище.

Майбутнє космічне харчування

Вчені NASA все ще шукають шляхи вирощування свіжої їжі в космосі. Завдяки 18-місячній космічній місії на Марс, що працює, підрозділ Advance Food System НАСА вже обрав десять культур, які забезпечать астронавтам потреби в харчуванні в космосі. Ці продукти:

• солодкі перці
• Зелена цибуля
• Листя салату
• Капуста
• Морква
• Свіжа зелень
• Полуниця
• Помідори
• Редиска
• Шпинат

Їх прагнення одного разу отримати бобові, рис, арахіс, пшеницю та картоплю, які також ростуть у космосі (як Метт Деймон на великому екрані, вирощуючи картоплю у фільмі "Марсіанин", але це наукова фантастика, яка все ще поза межами нашої можливості).

Що їдять космонавти?

Згідно з веб-сайтом НАСА, космонавти мають різні варіанти триразового харчування: сніданок, обід та вечеря з калоріями, які надаються з урахуванням потреб та розмірів кожного космонавта.

---