Більше 1 з 3 країн з низьким та середнім рівнем доходу стикаються з обома крайністю недоїдання

Недоїдання або надмірна вага більше не є окремими проблемами охорони здоров’я

Потрібен новий підхід до продовольчих систем, щоб допомогти країнам з низьким та середнім рівнем доходу зменшити як ожиріння, так і недоїдання - два питання, які стають все більш пов'язаними, згідно з першим документом у доповіді з чотирьох статей, опублікованій у The Lancet.

середнім

"Ми стикаємося з новою реальністю харчування, коли основні зміни в системі харчування призвели до того, що найбідніші країни мають високий рівень надмірної ваги та ожиріння, а також недоїдання", - говорить Баррі М. Попкін, провідний автор першої статті та заслужений професор В.Р. харчування в Університеті Північної Кароліни в Школі глобального громадського здоров'я Чапел-Гіллз. "Наше дослідження показує, що рівень надмірної ваги та ожиріння щонайменше 20% серед дорослих виявляється у всіх країнах з низьким рівнем доходу. Крім того, подвійне навантаження високим рівнем як недоїдання, так і надмірної ваги відбувається переважно в країнах з найнижчими доходами - реальність що зумовлена ​​сучасною системою харчування. Ця система має глобальний охоплення та заважає країнам із низьким і навіть середнім рівнем доходу споживати безпечну, доступну та здорову дієту на стійкій основі ".

В усьому світі, за оцінками, майже 2,3 мільярда дітей та дорослих страждають від надмірної ваги, а понад 150 мільйонів дітей затримуються в рості. Однак у країнах із низьким та середнім рівнем доходу ці проблеми, що виникають, перекриваються в окремих людей, сім'ях та громадах. У першій статті досліджуються тенденції цього перетину, відомі як подвійний тягар недоїдання, а також зміни в суспільстві та системі харчування, які можуть спричинити це, його біологічні пояснення та наслідки, а також політичні заходи, які можуть допомогти вирішити проблему недоїдання у всіх форми.

Попкін та його співавтори використовували дані опитування з країн із низьким і середнім рівнем доходу в 1990-х і 2010-х роках, щоб оцінити, в яких країнах виникає подвійний тягар недоїдання, тобто, серед населення більше 15% людей витрачали даремно, більше більше 30% були низькорослими, більше 20% жінок мали худорлявість і більше 20% людей мали надлишкову вагу.