Більше ягід, яблук та чаю може мати захисні переваги проти EurekAlert від Альцгеймера! Наука

Дослідження показує, що низьке споживання продуктів, багатих флавоноїдами, пов'язане з вищим ризиком Альцгеймера протягом 20 років

Університет Тафтса, кампус наук про здоров'я

БОСТОН (5 травня 2020 р.) - Люди похилого віку, які споживали невелику кількість продуктів, багатих флавоноїдами, таких як ягоди, яблука та чай, мали в два-чотири рази більше шансів на розвиток хвороби Альцгеймера та пов'язаних з ними деменцій протягом 20 років порівняно з людьми, споживання було вищим, згідно з новим дослідженням, проведеним вченими Дослідницького центру з питань старіння людини (USDA HNRCA) при Університеті Тафтса імені Жана Майєра.

Епідеміологічне дослідження 2800 людей у віці 50 років і старше вивчало довгострокові взаємозв'язки між вживанням продуктів, що містять флавоноїди, та ризиком хвороби Альцгеймера (AD) та хвороби Альцгеймера та пов'язаних з ними деменцій (ADRD). Хоча багато досліджень вивчали зв'язки між харчуванням та деменціями протягом коротких періодів часу, дослідження, опубліковане сьогодні в Американському журналі клінічного харчування, розглядало вплив протягом 20 років.

Флавоноїди - це природні речовини, що містяться в рослинах, включаючи фрукти та овочі, такі як груші, яблука, ягоди, цибуля та напої на рослинній основі, такі як чай і вино. Флавоноїди пов'язані з різними перевагами для здоров'я, включаючи зменшення запалення. Чорний шоколад - ще одне джерело флавоноїдів.

Дослідницька група встановила, що низьке споживання трьох флавоноїдних типів пов’язане з вищим ризиком розвитку деменції порівняно з найвищим споживанням. Зокрема:

Низьке споживання антоціанів (чорниці, полуниці та червоного вина) було пов'язане з чотириразовим ризиком розвитку ADRD.

Низьке споживання флавоноїдних полімерів (яблука, груші та чай) було пов'язане з подвійним ризиком розвитку ADRD.

Результати були подібними для AD.

"Наше дослідження дає нам уявлення про те, як дієта з часом може бути пов'язана із зниженням когнітивних здібностей людини, оскільки ми могли дивитись на споживання флавоноїдів за багато років до діагнозу деменції учасників", - сказав Пол Жак, старший автор та дієтологічний епідеміолог в USDA HNRCA. "Оскільки в даний час немає ефективних препаратів для лікування хвороби Альцгеймера, важливим фактором є запобігання захворюванню здоровим харчуванням".

Дослідники проаналізували шість типів флавоноїдів та порівняли рівень тривалого споживання з числом діагнозів AD та ADRD пізніше у житті. Вони виявили, що низьке споживання (15-го процентиля або менше) трьох типів флавоноїдів було пов'язано з вищим ризиком розвитку деменції у порівнянні з найвищим споживанням (більше 60-го процентиля). Приклади вивчених рівнів включали:

Високе споживання (60-й процентиль або вище) дорівнювало приблизно 7,5 склянкам чорниці або полуниці (антоціани) на місяць, 8 яблукам та грушам на місяць (флавоноли) та 19 чашкам чаю на місяць (флавоноїдні полімери).

"Чай, зокрема зелений чай та ягоди, є хорошими джерелами флавоноїдів", - сказала перший автор Есра Шиштар, яка на момент дослідження була докторантом Школи науки та політики з питань харчування Джеральда Дж. І Дороті Р. Фрідман Університет Тафтса в рамках програми харчової епідеміології при USDA HNRCA. "Коли ми дивимося на результати дослідження, ми бачимо, що люди, які можуть отримати найбільшу користь від споживання більше флавоноїдів, це люди з найнижчим рівнем споживання, і для покращення рівня не потрібно багато. Чашка чаю на день або деякі ягоди два-три рази на тиждень були б достатніми ", - сказала вона.