Більшість авторів EAT-Lancet (; 80%) підтримують веганські вегетаріанські дієти Ніна Тейхольц
Автор, Ніна Тейхольц
24 січня 2019 р
Звіт EAT-Lancet, опублікований The Lancet минулого тижня, був представлений як продукт 37 вчених з усього світу, які зібрались, щоб оцінити науку про дієту, як про здоров'я людини, так і про здоров'я планети. Це окремі наукові питання, кожна з яких заслуговує на ретельну оцінку.
Важливо зазначити, що щодо обох цих питань існують суттєві наукові суперечки. Щодо дієти та здоров’я, я можу впевнено сказати, що існує величезна кількість законних наукових суперечок навколо питання, чи найкраще рослинна дієта є корисною для здоров’я, а також те, чи є мінімізація червоного м’яса в раціоні здоровою чи навіть безпечною. Найкращі, найсуворіші (клінічні випробування) докази підтверджують думку, що червоне м’ясо не викликає жодних захворювань. Існує також ряд аналізів, що показують, що дієти з низьким вмістом тваринної їжі мають дефіцит харчових речовин, тим самим збільшуючи ризик багатьох захворювань і перешкоджаючи нормальному зростанню та розвитку мозку у дітей.
Оцінювання науки з будь-якої теми вимагає узгодження низки точок зору, щоб наукові суперечки могли бути справедливо оцінені та обговорені. Імовірно, The Lancet, старий і шанований журнал, це знає. І все ж експертиза авторів EAT-Lancet виявляє це більше 80% з них (31 із 37) підтримували вегетаріанські погляди перед тим, як приєднатися до проекту EAT-Lancet.
Це явно була упереджена група, і тому результат їхньої доповіді був неминуче непередбаченим висновком. Не можна очікувати, що скликання односторонньої групи за темою дасть збалансований результат. Це було б як би робити вигляд, що в Конгресі домовляються про угоду лише з однією стороною за столом. Однодумці, що розмовляють самі з собою, не є науковою дискусією, і продукт цих інбредних розмов не можна вважати науковим продуктом.