Біотин Що це таке і чому біотин важливий харчові вітаміни та мінерали
Біотин - це вітамін групи В, який іноді називають вітаміном Н або вітаміном В7. Це один з восьми вітамінів у вітамінному комплексі. Вітаміни групи В, як правило, допомагають сприяти зміцненню здорових нервів, шкіри, очей, волосся, печінки та здорового рота.
Більшість дієт містять продукти, що забезпечують більше ніж достатню кількість біотину, щоб зберегти здоров’я людини. Біотин природним чином присутній у багатьох продуктах харчування, таких як м’ясо, морська риба, варені жовтки, молоко, птиця, бобові, цільні зерна та пивні дріжджі. Іноді вміст біотину в їжі зменшується, коли продукти готують або заморожують. Найкращий спосіб приготування їжі, багатої біотином, для збереження вмісту біотину - це готування на пару.
Вживання біотину через продукти харчування може збільшити надходження біотину в організм. Однак прийом їжі - не єдиний спосіб ввести цей вітамін у свій організм. Це один з небагатьох вітамінів, який можна виробляти в кишечнику. Вихід біотину, який найкраще вимірюється за вмістом біотину в калі, вважається в 2-5 разів вищим, ніж споживання біотину. Достатній рівень біотину в організмі важливий для кількох функцій організму.
Біотин важливий для обміну речовин та виробництва енергії
Біотин сприяє метаболізму вуглеводів, жирів та білків. Біотин як кофермент бере участь у виробництві енергії. Це один із засобів, який перетворює їжу в енергію, сприяючи метаболізму жирів і вуглеводів у глюкозу та розщепленню білків на амінокислоти.