Бісквітні торти Вікторія з низьким вмістом вуглеводів KetoDiet

Наскільки гарні ці індивідуальні кето-губки Вікторія? Таке чудове доповнення до вишуканого післяобіднього чаю або навіть кето-десерту на вечерю.

вікторія

Ванільний торт, що використовується як основа для цих тортів, є одним з моїх улюблених ласощів з низьким вмістом вуглеводів. М'який, вологий і дуже ванільний, це смачно.

Додайте соковитий шар мого малинового бальзамічного варення чіа або будь-якого іншого варення чіа без цукру та трохи збитих вершків - і у вас буде офіційна скибочка неба. Насолоджуйтесь!

Практичні 30 хвилин Загалом 1 година 30 хвилин

Інформація про алергію на бісквіти з низьким вмістом вуглеводів

Харчові цінності (на порцію, 1/2 пирога)

Калорії з вуглеводів 6%, білка 10%, жиру 84%

Інгредієнти (робить 6 губок Вікторія)

Ванільний торт:
  • 1/4 склянки мигдального борошна (125 г/4,4 унції)
  • 3/4 склянки гранульованого SwerveorErythritol (150 г/5,3 унції)
  • 1 ч. Ложка безглютенового розпушувача
  • 1/4 ч. Ложки морської солі
  • 4 великих яйця
  • 100 г вершкового сиру, пом’якшений (3,5 унції)
  • 1/4 вершкового масла, пом’якшене (57 г/2 унції)
  • 1 ч. Л. екстракту ванілі без цукру
Наповнення:
  • 1 склянка важких вершків для збивання (240 мл/8 жидких унцій)
  • 2 столові ложки порошку SwerveorErythritol (20 г/0,7 унції)
  • 3/4 склянки малинового бальзамічного варення чіа (180 г/6,4 унції)

Інструкції

  1. Розігрійте духовку до 170 ° C/340 ° F (за допомогою вентилятора) або 190 ° C/375 ° F (звичайна).
  2. За допомогою міксера-збивача збийте Swerve із кімнатною температурою, пом’якшеним вершковим маслом, до отримання пишної смеси. Додайте кімнатну температуру, розм’якшений вершковий сир і збийте до поєднання.
  3. За допомогою міксера додайте яйця по одному, добре збиваючи між кожним яйцем. Додати ваніль.
  4. У миску покладіть мигдальне борошно, розпушувач та сіль. Додати сухі інгредієнти в суміш і збивати, поки не з’єднається.
  5. Змастіть і вистеліть одну велику (22 см/9 дюймів) або шість окремих (11 см/4,5 дюйма) каструлеподібних каструль. Розлийте кляр у сковорідки і випікайте протягом 45-60 хвилин, перевіряючи пиріжки через 45 хвилин випікання. На приготування невеликих тортів піде менше часу, ніж на один великий торт.
  6. Вийняти з духовки і дати охолонути.
  7. Як тільки охолоне, вийміть з каструлі (с) і розріжте навпіл. Помістіть крем і додатковий Swerve в миску і збийте до твердого збивання.
  8. Нанесіть шар малинового бальзамічного варення на одну сторону пирога (приблизно 2 ст. Ложки на губку). Нанесіть шар збитих вершків на іншу сторону і разом зробіть бутерброд.
  9. Запиліть порошкоподібним Swerve, за бажанням. Подавайте скибочку (якщо готуєте один торт) або половину міні-торта (якщо робите 6 міні-губок).
  10. Зберігати в холодильнику, в контейнері, 2 дні.