Б’янка Валле говорить про харчування, баланс та правду про сік із селери

Моя довга модель для наслідування, а тепер і подруга, Б'янка Валле не тільки відома своїм унікальним підходом до стилю та краси, але й нещодавно своїм досвідом у галузі харчування. Для колишнього редактора краси в NYLON, незалежного творця контенту та NYU-grad, кар'єра в галузі харчування здалася несподіваним шляхом. Однак, коли НІЛОН склався, Б'янка вирішила зануритися у свою пристрасть до їжі та записатися до школи - яку вона нещодавно закінчила як сертифікований цілісний дієтолог. Завдяки місії зробити доступ до оздоровлення більш доступною, Б’янка тепер має гарячу лінію для пожертв (де ви можете записатись на 20-хвилинні слоти, щоб запитати у неї що-небудь пов’язане з дієтою), і нещодавно опублікувала свій перший оздоровчий журнал „Примітка про самопочуття, ”Яку вона продає за ціною менше 20 доларів.

говорить

Нещодавно я сіла з Б’янкою, щоб поговорити про все: від пошуку рівноваги у вашому повсякденному житті, до її типового дня їжі - о, і вона дає нам правду про сік селери. Прокрутіть униз, щоб прочитати повну статтю.

З: Що викликало у вас інтерес до харчування? Які кроки вам доводилося робити, щоб проникнути у це поле?

Я завжди була дівчиною з їжею, тому ніколи не отримувала іскри для харчування, але знала, що слід слідувати своїй пристрасті - адже я балувалась після закінчення навчання - і я подумала, знаєте що, я люблю їжу, тому справді повинна працювати в харчових продуктах і стати дієтологом. Я люблю здорову їжу, і мені завжди подобається дізнаватися про комбінування їжі та ходити на фермерські ринки. Отже, я потрапив до школи і відкрив гарячу лінію, і тепер я хочу почати писати оздоровчі брошури.

З: Опишіть типовий для вас день прийому їжі!

Вранці я починаю з чашки гарячої води, матчі з кокосовою олією та банана. Обід - це свого роду «макромомент» з рисом, овочами, квасолею, оливковою олією та якоюсь ферментованою їжею.

З: Незабаром я прямую до продуктового магазину. Які 5 найкращих речей мені слід повернутися додому і чому?

Топ 5 речей: солодка картопля, яйця, овес, банани та мангольд - це все дійсно низько запальна їжа, за винятком мангольду. Я люблю їсти все, що готується або готується на пару - і овес дуже універсальний, тому що я роблю з них вівсяне молоко.