Блендерні супи Швидкий та здоровий спосіб з’їсти овочі цієї зими - aSweatLife

Температура на вулиці падає, і дме холодний вітер. Зима може бути важким часом для того, щоб принести порції овочів - важко закопатись у той холодний сирий салат, коли він замерзає.

блендерні

Коли настає холодна пора року, важкі овочеві супи можуть бути ситними, ґрунтовими та чудовим способом отримати ці порції.

Використання блендера для приготування овочевих супів-пюре - це чудовий спосіб отримати консистенцію крему без використання вершків, сиру та інших молочних продуктів з більш високим вмістом жиру. Це також забезпечує швидкий і простий спосіб подати різноманітні комбінації.

Хочете займатися творчістю? Дотримуйтесь наведених нижче порад, щоб створити власні поєднання овочів для смачних та корисних супів:

1. Вибирайте свій блендер з розумом! Найкраще використовувати потужний блендер. Якщо у вас є Vitamix, це ще простіше, оскільки він буде нагрівати суп, поки він п’є, роблячи його готовим до вживання відразу. Занурювальний блендер також працює, якщо ви вирішили готувати і поєднувати інгредієнти у великій каструлі.

2. Виберіть овочі, щоб розробити смаковий профіль.

  • Для основи використовуйте овоч сімейства цибулевих: цибуля, цибуля-шалот, цибуля-шалот, цибуля-порей, часник, цибуля-цибуля.
  • Виберіть овочі: морква, брокколі, гарбуз з гарбуза, гарбуз, гриби, кабачки, горох, шпинат, капуста, солодка картопля, біла картопля (будьте обережні, щоб не перекласти білу картоплю, вона може стати клейкою), помідори, пастернак, спаржа - можливості безмежні!

3. Подрібніть свій базовий овоч і протушкуйте на сковороді з улюбленою олією. Ви можете використовувати оливкову або кокосову олію, щоб додати чудовий смак. Просто тушкуйте кілька хвилин, як овочі розм’якшуються. Подрібніть додаткові овочі та додайте їх на сковороду, щоб варити ще кілька хвилин. Додайте трохи солі, коли готуєте, за бажанням. Не потрібно подрібнювати овочі досконало, оскільки вони згодом будуть пюре у блендері.

4. Закінчіть смак чимось солодким. Щоб додати солодкі нотки до свого супу, додайте яблуко або грушу або спробуйте свіжий лимонний або лаймовий сік для цитрусового смаку.

5. Спеції. Додайте спеції або ароматичні речовини, такі як розмарин, чебрець, порошок каррі, імбир, кмин або пластівці червоного перцю.

6. Перемістіть овочі з каструлі у блендер. Помістіть приготовлену овочеву суміш у потужний блендер.

7. Зробити вершковіше. Щоб отримати ще більшу консистенцію консистенції, додайте в блендер квасоля, кешью (замочені на 2-3 години і промиті), шовковистий тофу, консервоване кокосове молоко або авокадо. Додавання квасолі, горіхів або тофу - чудовий спосіб додати трохи додаткового білка і клітковини у свій суп!