Блог здорових порад Соєвий лецитин та малюки

Неділя, 12 липня 2009 р

Соєвий лецитин та малюки?

Питання: Монік, чи є соєвий лецитин безпечним продуктом для малюків? Якщо так, то скільки щодня слід дозволяти? Ен Вілсон

Відповідь: Соєвий лецитин - це емульгуюча речовина, що міститься в клітинах усіх живих організмів. Окрім речовини, що сприяє змішуванню олії та води - лецитин широко рекламується та продається як доповнення для боротьби з атеросклерозом, поліпшення пам’яті та боротьби з хворобою Альцгеймера. Однак наукових доказів, що підтверджують такі твердження, немає.

Соєвий лецитин не замінює соєві продукти, оскільки він не включає ізофлавони або соєвий білок - незвичайні сполуки, що містяться в соєвих продуктах, що забезпечують значний захист від раку, серцево-судинних захворювань, остеопорозу та діабету.

Незважаючи на те, що добавки з лецитином нешкідливі, збалансована дієта дає все необхідне.

---