Боїшся їсти 6 способів, щоб протистояти своєму страху перед їжею
Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.
Минулого тижня я прочитав шість статей з варіаціями на тему добра-проти-погана їжа. Добра їжа? Погана їжа? Забавно, як ми приписуємо моральні властивості тому, що є, по суті, глобусом хімічних речовин у смачній упаковці. Їжа повинна забезпечувати харчування та задоволення. Але в нашій культурі, одержимій дієтами, ми приписуємо їжі іноді зловісну якість.
Ось один приклад: «Енні» так мучила страх перед їжею, що вона уникала вечірок та запрошень на вечерю, бо не хотіла, щоб її спокушали смачні ласощі. Коли вона їла, вона витрачала всю їжу, додаючи та повторно додаючи кількість споживаних калорій, і продовжувала це робити добре після того, як закінчила їжу. Вона нав’язливо читала етикетки і могла повідомити вам кількість калорій майже будь-якої їжі - і, як правило, кількість вуглеводів, жирів і білків. У кращому випадку вона ставилася до їжі з підозрою; в гіршому - це її жахало .
Дієти найбільш схильні до цього мислення, але вони не єдині. Інші страшні страви та інгредієнти включають насичені жири, цукор, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, трансжири, ГМО, глютен, молочні продукти, сою, пестициди, рафіновані вуглеводи, пшеницю, дієтичні газовані напої та все, що навіть віддалено пов’язано з підвищеним ризиком ожиріння., діабет, запалення, хвороби серця або рак.
Важливо з обережністю ставитись до деяких із них. Я є великим прихильником вживання чистої їжі та заробляю на життя, пишучи про них. Вживання трансжирів вас вб’є? Можливо. Якщо ви чутливі до глютену, чи слід уникати хліба? Абсолютно. Але розсудливість і уважний вибір іноді можуть піти шляхом страху.
Подумайте, як харчуються діти. Коли ви пропонуєте дитині печиво, він не думає: "Боже мій, це печиво було виготовлене з кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози та трансжирами! І воно, мабуть, містить 500 калорій!" Вони думають "Мммм. Печиво. Солодке! Хрустке!" Вони їдять печиво і відчувають чисте задоволення. Десь між щасливо невігласним дитячим блаженством і постійно пильним оком дорослого до харчування підкованого лежить середній шлях, який не включає хвилювання, стрес і страх.