Боротьба з; Карантин 15 Експерти побоюються, що збільшення ваги COVID-19 може спричинити ускладнення для здоров’я,
Автор: ДР. Л. НЕДДА ДАСТМАЛЬЧІ, ABC News
(НЬЮ-ЙОРК) - Через кілька місяців пандемії коронавірусу в липні доктор Елізабет Клодас, профілактичний кардіолог і власник продуктів харчування Step One, побачила давнього пацієнта: 70-річного чоловіка, який з’явився на прийом На 18 фунтів важче, ніж він був під час останнього візиту. Він сказав їй: "Я отримав" COVID 19. "
Фрази “COVID 19” та “Карантин 15” (як загальна фраза “Першокурсник 15”) стосуються прийняття суспільством набору ваги під час пандемії. Дієтологи та лікарі, як і Клодас, помітили цю тенденцію і почали побоюватися, що рівень ожиріння та пов'язані з ним хронічні стани здоров'я продовжуватимуть зростати, погіршуючи вже встановлену кризу громадського здоров'я в Америці.
"Потрібна широкомасштабна ініціатива в галузі охорони здоров'я, щоб проінформувати людей про необхідність поліпшення харчування в розпал пандемії", - сказав д-р Марк Хайман, автор бестселерів "Нью-Йорк Таймс", керівник стратегії та інновацій у клініці Клівленда. Центр функціональної медицини. "Я думаю, що це такий критичний момент, і для нас є центральним для того, щоб подвоїти якість поживних речовин у своєму раціоні, люди абсолютно нехтують тим, що це спосіб запобігання COVID-19".
Опубліковане рецензоване дослідження показало зміни в харчових звичках під час пандемії. З березня почастішали закупівлі перероблених продуктів, стійких до зберігання, щільних калорійних продуктів харчування, алкоголю та замовлення на винос. Крім того, автори дослідження використовували дані Google Trends, які показали збільшення кількості пошуків у ресторанах та випічці, а також зменшення кількості пошуків "здорового харчування", які зазвичай зростають після сезону відпусток.
"Я думаю, що звички, які ми бачимо, як люди сприймають як суспільство, [створюють] ідеальне рівняння для довгострокових наслідків для здоров'я", - сказала Бригіт Тітгемайер, дієтолог з функціональної медицини та засновник веб-сайту з питань харчування beingbrigid.com.
Вона сказала, що види їжі, які, здається, потурають людям у цей час, можуть не тільки пошкодити талію, але й шанси на боротьбу з вірусом, якщо вони захворіють.
"Порожні калорії означають вищі глікемічні вуглеводи, що підвищують рівень цукру в крові, додані цукри, що знижують імунну функцію, низький вміст клітковини, що погіршує мікробіом кишечника", - сказала вона. "У поєднанні з малорухливим способом життя, стресом і занепокоєнням це справді створює ідеальну бурю для збільшення рівня ожиріння та кардіометаболічних захворювань, що пов'язано з вищими показниками смертності від COVID-19".
Привабливість комфортних продуктів призвела до прийняття деструктивної поведінки для подолання, як-от надмірне вживання алкоголю та переїдання нездорової їжі, заявив доктор Джасмол Сардана, лікар з питань способу життя в Медичному центрі Барнарда. Далі вона пояснила, що зовнішні стресові фактори, такі як втрата роботи, проблеми з роботою вдома, догляд за дітьми, шкільні обов'язки та тривожність від самого вірусу, можуть змусити людей тяжіти до запою та емоційного харчування для комфорту, що може призвести до серйозні проблеми зі здоров'ям.
Харчування здоровим може змінити хронічні захворювання, такі як гіпертонія, діабет та високий рівень холестерину. А експерти вказують, що ці вдосконалення можуть, у свою чергу, допомогти стимулювати імунну систему людей.