Борщ - український буряковий суп у скороварці - Нехай випічка розпочнеться!
Борщ - український буряковий суп
Борщ - суп з яловичини та буряка - це традиційний український суп, який ситний, корисний та смачний! Виготовлений з яловичини, великої кількості овочів та квасолі, він обов’язково стане вашим улюбленим, як і у нас!
Як справжній українець, я маю обов'язок ділитися стравою, яка прикрашає наші столи щотижня і є першим, що вимагається, коли ми повертаємось із відпусток. Багатий с овочі, яловичина, квасоля та яскравий буряк це Борщ - це визначення нашої сім’ї комфортної їжі.
Кожен український домашній кухар має свою версію цього супу, і тут я покажу вам свою. Підростаючи, ми не готували цей суп з м’ясом, а додавали багато квасолі як заміну. Квасоля додає багато білка і робить цей український буряковий суп дуже ситним.
Варіації в яловичому борщі
Деякі роблять цей рубін кольоровим борщ з подрібненою капустою, але в нашій сім'ї ми не додаємо жодної. Якщо ви все-таки вирішили, що хочете в ньому трохи капусти, просто подрібніть 1/4 головки капусти середнього розміру і додайте її в казан одночасно з додаванням кубикової картоплі.
Навіщо використовувати скороварку
Основа цього смачного бурякового супу готується з яловичого бульйону. Приготування яловичини до готовності зазвичай займає кілька годин. За допомогою моєї улюбленої скороварки (у мене є Мультиварка Fagor LUX) Я можу отримати той самий смачний смак, лише за частку часу.
Чи можу я використовувати звичайний казан для приготування борщу?
Звичайно! Саме так це робиться поколіннями і поколіннями. Просто врахуйте той факт, що якщо ви вирішите почати з яловичого бульйону для супу, ви, можливо, захочете почати на кілька годин вперед, щоб яловичина готувалась і ставала ніжною.
Тепер ось рецепт!