Brain Food Eat Smart, Stay Sharp Chicago Health
Зелений та чорний чаї - це поліфеноли, які допомагають частинам мозку, які беруть участь у пам’яті та навчанні.
Харчування для мозку цілком реальне, допомагаючи формувати вашу здатність запам’ятовувати прості речі (ну, нібито прості речі), наприклад, де ви кладете свої прокляті ключі, а також боротьбу з серйозними порушеннями пам'яті. Ось чотири харчові поради, які можуть допомогти зміцнити мозок.
Потягуйте чай
Незалежно від того, зелена вона чи чорна, ця брага багата мікроелементами, які називаються поліфенолами. Ці сполуки можуть подорожувати в ділянки мозку, задіяні в пам’яті та навчанні, як гіпокамп. Там вони поглинають вільні радикали, побічні продукти, які створює ваше тіло, що призводить до швидшого старіння клітин мозку, каже Ліза Москоні, доктор філософії, заступник директора клініки профілактики Альцгеймера в Медичному коледжі Вейла Корнелла/Нью-Йорксько-пресвітеріанська лікарня.
Дослідники Швейцарії повідомили, що сканування мозку людей, які приймали екстракт зеленого чаю, показало посилений зв’язок між областями, які контролюють робочу пам’ять (як ми активно використовуємо та обробляємо інформацію). В іншому дослідженні, опублікованому в Journal of Nutrition, Health and Aging, у регулярних споживачів чаю шанси на розвиток когнітивного зниження протягом наступних трьох-п’яти років мали на 50% менше, ніж у непитущих. Крім того, дослідження університету Джона Хопкінса показують, що кофеїн може допомогти перетворити короткочасні спогади в довгострокові.