Bramble; Компот із агрусу з звірів на йогурті

з підсмаженим мигдалем та медом

Триває 25 хвилин

200г живого йогурту
3 ч. Ложки місцевого меду
100г агрусу
10г цукрової пудри
10 мл води
Кілька пластівців мигдалю

Для компоту на невелику сковороду додайте агрус, цукровий пісок і воду і поставте на середній вогонь. Через пару хвилин перебування до температури зменшіть до слабкого кипіння, регулярно помішуючи приблизно 15-20 хвилин або поки це не виглядає готовим. Додайте невеликий бризок води, якщо вона сильно пересихає під час.

Коли вас порадує компот, відставте остигати.

Підсмажте мигдаль, що розшарувався на пару хвилин, на сухій сковороді, щоб трохи підрум’янився.

Розділіть йогурт на миски, ложкою над компотом з агрусу, а потім розсипаний лускатий мигдаль і политий хорошим дощем меду.

---