Йогурт - який йогуртний закваска використовувати - Порушення порочного циклу

  • ДОМА
  • ПОСІБНИК ПОЧАТНИКА+
    • Вступна дієта
  • КНИГА+
    • Де купити
    • Передмова
  • НОВИНИ ТА ДОСЛІДЖЕННЯ+
    • Новини
    • Дослідження
    • Відео
  • ПІДТРИМКА+
    • Рецепт місяця
    • Веб-сайти, блоги та списки підтримки
    • Рекомендовані книги
  • ПРО ДІЄТУ+
    • Наука за дієтою
    • Про автора+
    • Поради щодо приготування їжі
  • ЮРИДИЧНИЙ/НЕЗАКОННИЙ СПИСОК+
    • Юридичний/незаконний список PDF
  • БАЗА ЗНАНЬ
  • СВІДКИ+
    • Відгуки від Amazon
    • Додаткові відгуки
  • SCD та АУТИЗМ+
    • Проблеми аутизму та шлунково-кишкового тракту
    • Визнання поведінки целіакії: чи не запобіжить це аутизму
    • Розділ книги про аутизм
  • ПОШУК
  • КОНТАКТ+
    • Правила та умови
    • Політика конфіденційності

ЙОГУРТ - ЯКИЙ ВИКОРИСТАТЕЛЬ ЙОГУРТОВОГО ПОЧАТКУ

Йогурт - який йогуртний закваска використовувати

Йогуртовий закваска містить культури бактерій, які ми використовуємо для посіву молока та початку бродіння. Бактерії, які ми повинні мати у своїх йогуртових закусках: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus (необов’язково) .

порушення

Насправді без перших двох штамів вище ми не можемо назвати його йогуртом.

Штам, якого ми повинні уникати у своєму йогурті SCD ™, - це Bifidus, оскільки було встановлено, що він спричинює переростання бактерій в кишечник. Bifidus буває досить багато варіантів, наприклад Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus Bifidus, Bifidobacterium longum тощо, взагалі уникайте всього, що має біфід у своїй назві. Деякі йогурти, які ми використовуємо як закваску, можуть містити сахарозу, вершки та лактозу, однак вони споживаються протягом 24 годин ферментації.