Бразилія - продукти харчування
Фото: О. Зварич
ПРОДУКТИ
Для чудової книги для дітей про бразильську кухню спробуйте цю:
Продукти харчування Бразилії, від Барбари Шин, «Гейл Кенджеж навчання 2008» - тут є як рецепти, так і інформація про їжу, що сягає корінням у минулому, та про їжу з різних регіонів.
Сніданок:
Згідно з моїми дослідженнями, типовий бразильський сніданок, як правило, легкий, оскільки обід є більш об’ємним. Кава, молоко, хліб (зазвичай французький булочка) сковорода, підсмажена з маслом або джемом, і свіжі фрукти. Найпоширеніший плід - папайя. Іноді до булочки подають сир та шинку. Pao de queijos (ми готували для нашого перекусу) часто подають і на сніданок. Я використовував пластівці, що пластівці, і подавав ананас, папайю та манго разом із варенням.