Британці недооцінюють споживання калорій, свідчить дослідження - BBC News
Сміта Мундасад
Репортер з питань охорони здоров’я
Британці недооцінюють щоденне споживання калорій - потенційно вводячи в оману директивних органів, які намагаються стримати ожиріння, свідчать дослідження.
Команда Behavioral Insights вказує на наукові та економічні дані, які показують, що люди їдять 3000 калорій, порівняно з 2000 цитованими в офіційних опитуваннях.
Це говорить про те, що це може пояснити зростання рівня ожиріння, незважаючи на десятиліття опитувань, які свідчать, що люди їдять менше.
Урядові статистики кажуть, що спосіб збору даних про калорії зміниться.
"Відстеження закусок"
Кілька офіційних опитувань, включаючи Національне обстеження дієти та харчування та Обстеження витрат на життя та продовольство, свідчать про те, що кількість їжі, яку люди їдять і купують, зменшилася за останні десятиліття - тоді як рівень ожиріння продовжує зростати.
Але дослідники з групи поведінкових уявлень (BIT) кажуть, що якщо кількість калорій у цих опитуваннях була правильною, населення Великобританії в цілому втрачало б вагу.
BIT є незалежною компанією, але розпочала своє життя у 2010 році як урядова політична група, відома як "підштовхування", оскільки їй було доручено заохочувати людей робити кращий життєвий вибір.
Його дослідження вказує на наукові дослідження, включаючи хімічний аналіз того, скільки енергії люди спалюють, які показують, що люди їдять приблизно на 1000 калорій більше на день на людину, ніж пропонують опитування.
За даними авторів, показники національних витрат також свідчать про те, що ми купуємо більше їжі, ніж ми повідомляємо в опитуваннях.