Британська їжа увінчалася найздоровішою в головному глобальному опитуванні - ScienceDaily
Виявляється, зрештою британська їжа не така вже й страшна. Глобальне опитування показало, що, коли мова заходить про наявність найздоровіших упакованих продуктів харчування та напоїв, Великобританія очолює рейтинги, США - на 2-му місці, а Австралія - на 3-му.
Інститут глобального здоров'я Джорджа проаналізував понад 400 000 продуктів харчування та напоїв з 12 країн та територій у всьому світі. Опитування підкреслює високий рівень цукру, насичених жирів, солі та калорій/кДж у багатьох наших улюблених продуктах харчування.
Країни класифікувались за австралійською системою Health Star Rating - яка вимірює рівні поживних речовин, таких як енергія, сіль, цукор, насичені жири, а також білки, кальцій і клітковина, і присвоює зірковий рейтинг від ½ (найменш корисний) до 5 (найздоровіший).
Він виявив, що Великобританія має найвищий середній рейтинг Health Star - 2,83, за яким слідують США - 2,82 та Австралія - 2,81. Індія отримала найнижчий рейтинг - лише 2,27, за яким слідував Китай - 2,43, а Чилі - третім знизу - 2,44. Результати були опубліковані в Огляді ожиріння.
Провідний автор доктор Елізабет Данфорд заявила, що результати викликають занепокоєння, оскільки упаковані продукти та напої є подвійним тягарем захворювань, пов’язаних з дієтою, у багатьох країнах з низьким та середнім рівнем доходу.
"У всьому світі ми всі їмо все більше і більше обробленої їжі, і це викликає занепокоєння, оскільки на полицях наших супермаркетів повно продуктів з високим вмістом поганих жирів, цукру та солі, що потенційно робить нас хворими. Наші результати показують, що деякі країни роблять робота набагато краща за інші. На жаль, бідніші країни найменш здатні подолати шкідливі наслідки для здоров'я, які мають нездорові продукти харчування ".