Брокколі та рак простати Який зв’язок
Якщо ви вже деякий час стежите за PCF і читаєте про рак передміхурової залози, ви, напевно, чули, що брокколі корисна для вашої простати. Давайте зануримось у науку, яка лежить в основі цього мислення.
Це сприятливий час для перегляду різних типів наукових досліджень, що використовуються для складання рекомендацій для пацієнтів. У нас є «доклінічні» дослідження або експерименти в лабораторії з клітинними лініями або тваринами. Ці дослідження можуть дати нам уявлення про те, як (скажімо) хімічна речовина в брокколі впливає на клітини раку простати у пробірці. Спостережні або епідеміологічні дослідження протягом багатьох років стежать за великими групами людей і намагаються пов’язати поведінку чи вплив із результатами здоров’я. Відповідним прикладом тут є споживання брокколі та розвиток раку передміхурової залози, або, для пацієнтів з діагнозом рак передміхурової залози, рецидив захворювання. Потім ми проводимо інтервенційні дослідження, коли пацієнти погоджуються приймати певні ліки або навіть їсти їжу (брокколі!), І з часом спостерігають за тим, що відбувається. Кожен із цих типів досліджень має обмеження; Ви можете прочитати більше про “науку про науку” в “Науці про те, щоб жити добре поза раком”.
Навіщо вивчати брокколі та рак передміхурової залози? Брокколі, як хрестоцвітний овоч, є багатим джерелом природних рослинних хімікатів, званих глюкорафанінами, які в організмі перетворюються на ізотіоціанати. Вони були показані в доклінічних дослідженнях, щоб допомогти позбавити організм від токсинів, що викликають рак, перервати шляхи, що викликають запалення, і діяти як антиоксиданти для захисту клітин і ДНК від пошкоджень, спричинених вільними радикалами.