Брусниця на день утримує жир

Поділіться цією статтею:

Стокгольм - Брусниця, фрукт, поширений у скандинавській кухні, може допомогти запобігти збільшенню ваги та підвищенню рівня цукру та холестерину, заявили шведські вчені щодо нового дослідження.

У дослідженні, проведеному дослідниками з університету Лунда з використанням мишей, які мають тенденцію накопичувати жир як модель для людей із надмірною вагою, протягом трьох місяців тварин годували раціоном з високим вмістом жиру та різними видами ягід.

"Брусниця була найкращою ягодою таким чином, що вона обмежувала приріст ваги мишей з високим вмістом жиру", - сказала агентству AFP дослідник Лундського університету Карін Бергер.

Тварини з високим вмістом жиру, яким давали брусницю, не набирали більше ваги, ніж група, яка в той же період їла нежирну дієту, і рівень цукру в крові був однаковим.

Крім того, рівень їх холестерину був нижчим, ніж у мишей, які харчувались жирним харчуванням без ягідних добавок.

---