Будвіг Мюслі (Оригінал) живий
Це класика. Доктор Будвіг представила цей конкретний рецепт у своїй відомій олійно-білковій дієті для боротьби з раком. Він популярний у всій Європі, оскільки має такий смак, складається з переважно сирих інгредієнтів і легко готується.
1 склянка (250 мл) кваркового або кефірного сиру (або сиру, змішаного до вершкового кольору)
1/2 склянки (125 мл) пахта або кефіру
1 ст. Ложка (15 мл) меду
2 ст. Л. (30 мл) олії насіння льону
2 ст. Л. (30 мл) насіння льону, свіжомеленого
1 яблуко, тертий
1 ст. Ложка (15 мл) фундука або волоських горіхів, дрібно натертих на тертці
У великій мисці змішайте виделкою кварк, пахту, мед та олію насіння льону, поки не стане кремовим. Розкладіть шар меленого льону в дві миски і накрийте яблуком і горіхами. Полийте сумішшю кварк-олія та подавайте до столу.
Що таке кварк?
Кварк - це тверде молоко, яке відокремлюється від сироватки, коли зброджене (прокислене) молоко, кефір або йогурт нагріваються до температури 75 ° C і виливаються через ситечко або марлю. Кварк має консистенцію м’якого вершкового сиру і може використовуватися у солодких рецептах з медом та фруктами або в солоних стравах з цибулею, зеленню та приправами. Крім того, його можна використовувати як намазку, занурення та заправку або як начинку для перогі чи чізкейка. Обслуговує дві.