Булочки зі сметаною

у книзі рецептів Діани

духовці температурою
Середній рейтинг:
(загальна оцінка: 4)
[Читати відгуки] [Опублікувати відгук]
Порції: 12
Коментарі:
Марі Бізлі, яка вже 53 роки є фермерською дружиною, поділилася цим солодким рецептом (із журналом «Кулінарія рідного міста»), який нагадуватиме вам про рулетики з корицею, але гарніші!

Обмерзання:
3/4 склянки просіяного цукрової пудри
2 до 4 ч. Л. води

Виверніть тісто на злегка борошняну поверхню; замісити достатню кількість борошна, що залишилося, щоб вийшло помірно м’яке тісто (загалом від 3 до 5 хвилин). Накрийте кришкою і дайте відпочити 5 хвилин.

Змастіть дванадцять 2 1/2-дюймових (6,35 см) кексів, відставте. На злегка присипаній борошном поверхні розкачайте тісто у прямокутник розміром 18 х 12 дюймів (45 см х 30 см); намазати розм'якшеним вершковим маслом. З’єднайте коричневий цукор і корицю; посипати рівномірно по тісту. Закатати, починаючи з довгої сторони; ущільнювальний шов. Наріжте на дванадцять шматочків шириною 1/2 дюйма (4 см). Помістіть кожну булочку, вирізану стороною вниз, у підготовлену булочку для здоби.