Burger King знайомить Великого Кінга з глузуванням Макдональдс та стагнацією загальних продажів

Burger King щойно представив новий бургер, Big King. Очевидно, що прямий конкурент McDonald’s Big Mac, гамбургер є жирним знаком того, що фаст-фуди стають відчайдушними.

burger

Даніель Гросс

Burger King/AP

Війни Burger нагріваються.

У вівторок Burger King представив своє останнє меню, що пропонується: Великий король Альфа-чоловічий продукт більший за гурток і є способом дати любителям м'яса те, що вони хочуть, а також подарувати нугі "Макдональдсу".

Це останнє свідчення того, що ставки найбільших в країні бургерних мереж, схоже, зростають у той час, коли винагорода фактично падає. Фаст-фуд не дуже добре працює. Величезна галузь, яка покладається на низькі зарплати, низькі ціни та низьку якість страв, просто працює не так, як раніше. Під час спаду та відновлення фаст-фуд з лишком тримався за свою власну дешевизну. Люди торгували від швидкого повсякденного до швидкого обслуговування.

Але в міру покращення економіки - приблизно з 7 мільйонів нових робочих місць з лютого 2010 року та 51 місяцем зростання - зростання продажів загасало. Американці починають їсти більше, але роблять це в інших місцях, окрім традиційних закладів швидкого харчування. Вони їдуть до Чіпотла або стікаються до нових мереж, таких як Noodles & Co. Люди, які жадають яловичих котлеток, мають на вибір все більший асортимент якісних бургерних суглобів. І є явище бургерних мереж, які визначають себе протиставленням старого шкільного закладу швидкого харчування, виплачуючи вищу заробітну плату.

Результат полягає в тому, що продажі в США McDonald's та Burger King, кока-колу та пепсі швидкого харчування, стагнують, як і кока-кола та пепсі в США стагнують, оскільки американці відмовляються від цукру та напоєних газованими напоями напоїв для води тощо. цілющі напої. У McDonald's у третьому кварталі продажі в тих же магазинах США зросли лише на 7% у порівнянні з попереднім роком, а в другому кварталі продажі в тих же магазинах зросли лише на 1% у порівнянні з 2012 роком. У Burger King, у третьому кварталі, продажі в тих же магазинах в США та Канаді впали на 0,3%, і компанія закрила 13 ресторанів, "через постійну м'якість споживчих витрат та постійний конкурентний вітер". У другому кварталі продажі таких же магазинів у США та Канаді впали на 0,5%.

Для боротьби з нездужанням суглоби швидкого харчування дотримуються стратегії низького рівня або, як я вважаю за краще, це стратегія «Мами та брати». Вони одночасно намагаються звернутися до споживачів вищого класу, які стурбовані харчуванням та якістю (мами), пропонуючи своїм основним споживачам, які прагнуть дешевих, ситних бомб (Bros), нові причини вступити.