Буріто - здоровий обід або надмірне страва Блюдо перевіряє три місцеві суглоби «Зірка»
Чи можна бурріто класифікувати як здорову їжу?
Це питання мені задали десятки читачів, яким цікаво дізнатись, як часто їм слід поступатися жагу до бурріто.
Багато хто переживає, що блаженство буррито призводить до перевантаження калорій.
Інші сподіваються, що захоплююча комбінація м’яса, смаженого на грилі, свіжих овочів та домашньої сальси, щільно укладеного в цільнозернову коржик, є настільки здоровою, як здається.
Дженніфер Ванкелен, завзята шанувальниця Мучо Буріто, прагне добрих новин.
"Я дуже полюбила ресторан дуже давно", - каже вона. "Мені подобається мексиканська їжа, я спробував безліч різних закладів бурріто, і це залишається моїм улюбленим".
Ванкелен завжди замовляє невелике куряче буріто, виготовлене зі стандартними фіксаторами, включаючи коричневий рис, соте овочі, салат, сир, сальсу та сметану.
"Я повинна знати, - каже вона, - чи може щось смачне бути поживним?"
Щоб допомогти відповісти на це запитання - для Ванкелена та всіх інших читачів страв, які обожнюють курячий буріто, я надіслав три найпопулярніші версії в лабораторію для аналізу поживності.
Буріто Бойц давно є одним з найпопулярніших місць бурріто в Торонто.
А нещодавно в понеділок, обідній склад в районі Аделаїди Св. В. дав змогу здатися, ніби це єдине місце бурріто в місті. Одного разу понад 40 людей чекали свіжо приготованого на грилі буріто. Здавалося, нікого не бентежив переповнений простір і тривала затримка.
Тут коржик наповнений інгредієнтами, включаючи два види квасолі, два види перцю та два види цибулі. Буріто Бойз з гордістю заявляє, що їх буррито звичайного розміру важить один фунт; це, безумовно, велика частина його привабливості.
Той, кого я відправив у лабораторію, - маленьку курку з роботами, - 657 грамів, близько півтора фунтів їжі. Тож не надто дивно, що це здоровенне буріто містить майже 1100 калорій і 43 грами жиру. Його 2168 міліграмів натрію просто соромляться максимально рекомендованого щоденного виділення.