Буряк проти кураги
Спочатку давайте розглянемо макроси. Кожен з них перерахований у грамах і, як зазвичай, нормалізується до 200 калорій для зручності порівняння, тому ми завжди порівнюємо яблука з яблуками.
| Поживна речовина | буряк | курага |
| Білок | 7г | 3г |
| Вуглеводи | 44г | 52г |
| Клітковина | 13г | 6г |
| Жир | 1г | 0г |
| Монунсат. Жир | 0г | 0г |
| Полісунсат. Жир | 0г | 0г |
| Насичених жирів | 0г | 0г |
Далі, давайте подивимось на щільність вітамінів. Ці значення наведені в одиницях відсотка рекомендованого добового споживання. Оскільки ми показуємо 200 калорій, це означає, що все, що перевищує 10%, це добре.
| Поживна речовина | буряк | курага |
| Холін | 7% | 3% |
| Вітамін А | 1% | 24% |
| Вітамін С | 30% | 1% |
| Вітамін Е | 2% | 30% |
| Вітамін К | 1% | 3% |