Буряковий салат з авокадо та фетою - вечеря в зоопарку
Цей салат з буряка наповнений червоним та жовтим буряком, авокадо, сиром фета та пеканами, все це залито зеленню у домашній бальзамічній заправці. Легкий і красивий салат, який ідеально підходить для зимових та осінніх місяців.
Я люблю ситний і барвистий салат, такий як китайський салат з курки, салат із зеленої квасолі і цей свіжий і абсолютно смачний салат, де представлений смажений буряк.
На мій погляд, буряк - недооцінений овоч. Вони недорогі, доступні цілий рік і завантажені поживними речовинами. Цей салат з буряка поєднує в собі цю солодкувату і землисту вегетаріану із стиглим авокадо, розсипаним сиром фета та пеканами для салату, наповненого смаком та текстурою.
Як готують салат з буряка?
Цей салат починається із смаженого буряка, який нарізають на клинки і подають у миску разом із салатом, авокадо, сиром фета та пеканами. По салату поливають домашню бальзамічну заправку, потім все перемішують, поки інгредієнти добре не поєднаються. Подавайте салат негайно і насолоджуйтесь!
Як смажити буряк
Смажити буряк напрочуд легко. Візьміть свій улюблений сорт буряка. Можна використовувати жовтий або червоний буряк, або і те, і інше. Підготуйте буряк до духовки, обрізавши будь-яку бурякову зелень і відрізавши верхівку буряка. Потім обріжте будь-які кінчики коренів. Загорніть буряк у фольгу групами по 2 або 3. Обов’язково відокремте червоний буряк від жовтого. Покладіть фольгові пакети з буряком на сковороду, щоб їх було легше вкласти і вийняти з духовки. Буряк випікають протягом 60 хвилин при температурі 400 градусів за Фаренгейтом. Буряк готують, коли він ніжний і вариться до кінця. Дістаньте буряк з духовки і дайте йому охолонути. Використовуйте паперовий рушник, щоб натерти шкірку з буряка, тоді ви готові насолодитися цим смачним коренеплодом.