Це; азіатські секрети здоров’я танінів

секрети

Піднімається суєта з приводу ресвератролу, молекули, що міститься в шкірці червоного винограду, серед іншого. Встановлено, що він має безліч наслідків для здоров’я, нещодавно подовжуючи тривалість життя ожирілих мишей. Але біохімік Алан Крозьє з Університету Глазго каже, що саме дубильні речовини в червоному вині роблять його таким здоровим для серця.

Ось ще одна цікава річ: я спілкувався з місцевим виробником вина на нашому фермерському ринку у Вермонті, який сказав мені, що він ніколи не їсть органічний виноград. "Вони використовують хлорид міді, токсичний метал, як пестицид для органічного винограду", - сказав він. Я хотів купити у нього виноградну лозу. Листя винограду - листя та стебло - мають хімічні речовини, навіть сильніші, ніж саме вино, для зниження рівня холестерину та захисту серця. Старий китайський рецепт. Коли я отримаю лозу, я зроблю настоянку, використовуючи горілку.

Настоянка виноградної лози

Замочіть близько 2 склянок виноградної лози та листя у воді та 1 столовій ложці оцту. Добре промити. Наріжте їх на шматки ножицями і дайте їм висохнути. Витріть виноградну лозу та листя в герметичну літрову ємність з міцним напоєм 80 або більше, або 2 тижні. Залиште дюйм місця у верхній частині пляшки, щоб трави могли розширюватися. Тримайте його подалі від тепла та світла.

Доза становить 5 - 10 крапель на склянку червоного вина або води.

Про таніни

Згідно з медичними джерелами, протизапальний ефект дубильних речовин допомагає контролювати всі ознаки гастриту, езофагіту, ентериту та подразнюючих розладів кишечника. Діарею також лікують ефективним в’яжучим препаратом, який не зупиняє надходження тривожної речовини в шлунок; швидше, він контролює подразнення в тонкому кишечнику.