Вирізка з обсмаженими грибами та рецептом техаської ікри

Врожайність

Готові

Інгредієнти

2	фунтів	яловичина, вирізка
1	х	приправлена ​​сіль смакувати	*
1	х	чорний перець смакувати	*
1	х	гриби обсмажене * див. нижче	*
1	х	ікра Техас * див. нижче	*
Обсмажені гриби
1	столова ложка	вершкового масла
4	чашки	гриби цілий	*
½	чашка	цибуля подрібнений
1	чайної ложки	часникова сіль
¼	чашка	курячий бульйон
½	чашка	яловичий запас
1	чашка	біле вино chablis	*
Техаська ікра
1	х	чорноокий горох	*
1	середній	помідори подрібнений
4	кожен	зелений цибуля-цибуля, весняна або зелена цибуля
1	чайної ложки	часник подрібнений
½	кожен	зелений солодкий перець дрібно нарізані
¼	чашка	кінза подрібнений
½	чашка	соус піканте помірний	*
1	х	сіль смакувати	*
1	х	чорний перець смакувати	*

---