Це; Час переглядати дієти з низьким вмістом молочних продуктів, свідчить нове дослідження
Встановлено, що сир та йогурт захищають від смерті з будь-якої причини, а також від смерті від цереброваскулярних причин, таких як інсульт.
Харчові рекомендації часто рекомендують нежирну дієту, незважаючи на відсутність консенсусу серед медичних експертів щодо того, чи корисна дієта з низьким вмістом жиру для здоров’я серця. Це означає, що молочні продукти з їх відносно високим вмістом жиру входять до списку «їсти економно».
Але нові дослідження, представлені у вівторок на щорічному конгресі Європейського кардіологічного товариства, свідчать про те, що поточну пораду щодо обмеження споживання молочних продуктів слід переглянути, особливо для тих, хто споживає йогурт та сир на відміну від молока.
"Вживання молочних продуктів тривалий час, як вважалося, збільшує ризик смерті, особливо від ішемічної хвороби серця, цереброваскулярних захворювань та раку, через відносно високий рівень насичених жирів у молочних продуктах", - заявило суспільство в прес-релізі. адже будь-який такий зв’язок, особливо серед дорослих людей США, є суперечливим ".
Пов’язані
Соя може бути не здоровою для серця після цього FDA щойно запропонувала забрати твердження сої про те, що вона корисна для серця
Цілісне молоко, як видається, все ще збільшує ризик серцевих захворювань, хоча автори дослідження не підрахували кількісно, наскільки великим було це збільшення. Але більшість інших молочних продуктів, особливо сир та йогурт, були захищені як від загальної смертності - смерті з будь-якої причини, так і від смертності від цереброваскулярних причин.
Доктор Мацей Банах з Медичного університету в Лодзі, Польща, який керував дослідженням, та його співдослідники вивчили дані Національного обстеження здоров’я та харчування в 1999–2010 рр., Проведеного Центрами контролю та профілактики захворювань. Середній вік 24474 дорослих учасників дослідження становив 47,6 років, а 51,4% - жінки. Протягом періоду спостереження понад шість років було зафіксовано 3520 смертей, у тому числі 827 від раку, 709 від серцевих причин та 228 від цереброваскулярних захворювань.
Дослідники виявили, що споживання будь-яких сортів молочних продуктів пов'язано з 2-відсотковим зниженням ризику смерті з будь-якої причини, тоді як споживання молочної дієти, в основному сиру, було пов'язано з 8-відсотковим зниженням загального ризику смертності. Ризик смерті від інсульту був на 4 відсотки нижчим при загальному споживанні молочних продуктів та на 7 відсотків нижчим лише при споживанні молока.