Це дієта без м’яса, безпечна для немовлят
Група лікарів з Королівської медичної академії в Бельгії висунули пропозицію заборонити годування дітей веганською дієтою.
Комітет заявив, що веганські дієти не підходять для ненароджених дітей, дітей та підлітків, а також вагітних і годуючих жінок, і що годування цього населення веганською дієтою вимагає добавок та спеціальних медичних спостережень "порушує важливі біоетичні проблеми". Крім того, їхня позиція полягає в тому, що веганська дієта спричиняє серйозні недоліки, оскільки вона містить низький вміст біодоступного білка, вітаміну B12, вітаміну D, кальцію, заліза, цинку, йоду та DHA. Було підкреслено їхню серйозну стурбованість довгостроковими наслідками дефіциту В12.
Я стурбований тим, що останні новини шведської пари, яка щойно потрапила до в’язниці за те, що годувала свою 18-місячну дитину веганською дієтою з рису, картоплі та грудного молока, на жаль, ще на початку. Дитина ледь не померла з голоду, перш ніж втрутилися органи влади. На жаль, я не бачу, щоб ця тенденція змінилася, я бачу, що вона посилюється. Хоча я вважаю, що в більшості випадків батьки намагаються зробити все можливе, потрібно більше писати про те, як дієта без продуктів тваринного походження НЕ ідеальна для немовлят і може завдати серйозної шкоди.
Минулого року я написав публікацію, в якій стверджував, що веганська дієта не є безпечною і що вегетаріанська дієта, швидше за все, не є ідеальною дієтою для дітей. Те, що я виявив, заглибившись у дослідження навколо цієї теми, у кращому випадку хвилювало і навіть відверто небезпечно для дітей. Більшість досліджень, які я оглянув у цій статті, були зосереджені на дітях віком від 2 років. Але як щодо тих, хто не досяг 2 років? Виконайте такі ж рекомендації щодо немовлят?
Дієтичні рекомендації USDA для американців традиційно ігнорують вікову групу від 0 до 2. Але нові керівні принципи 2020-2025 років намагатимуться вирішити цю проблему також за допомогою власних спеціальних рекомендацій. Обґрунтування полягає в тому, що все більше доводиться, що основи для ожиріння, поганого розвитку мозку та майбутнього здоров'я починаються з перших 24 місяців життя.
Хоча зміст нових рекомендацій ще не оголошено, ми, мабуть, можемо очікувати, що рекомендації для немовлят будуть відносно подібними до рекомендацій щодо дієти для дорослих. Вони можуть давати рекомендації щодо того, коли починати приймати тверді речовини та обговорювати суміш проти грудного вигодовування, але це ще не видно. У чому я впевнений, це те, що вони, ймовірно, рекомендуватимуть обмежувати насичені жири, цукор і сіль і вживати дієту на рослинній основі. Це означає дієту, яка обмежує м’ясо та інші продукти тваринного походження. Обмеження продуктів харчування тваринного походження в раціоні дитини є головною проблемою для розвитку дитини.
Найкращі продукти для розвитку мозку
Найбільше занепокоєння щодо обмеженої м’ясної дієти для немовлят на рослинній основі полягає в тому, що вона, ймовірно, не має достатньої кількості білка та жиру, важливих поживних речовин, необхідних для розвитку мозку. Просто немає доказів того, що вегетаріанські джерела білка, такі як молоко, яйця, соя та бобові, є адекватними замінниками м’яса. Але є докази того, що вони не є рівнозначними з точки зору харчування, особливо для мозку, що розвивається.
Харчова підтримка розвитку мозку у віці від 0 до 2 років є критично важливою. Мозок подвоюється в розмірах протягом першого року життя. Мозок дворічного віку має вдвічі більше синапсів дорослого, оскільки вони активно вчаться осмислювати своє оточення. Щоб уникнути м’яса та поживних речовин, які воно забезпечує у цей критичний час, це може поставити дитину під загрозу серйозних когнітивних недоліків.
Дослідження 2014 року порівнювало вплив добавки до м’яса, молока чи олії на недоїдаючих дітей віком 6-14 років. Дослідники виявили, що ті, хто отримував м'ясну добавку, мали найкращі результати для здоров'я після 2,25 років у дослідженні, що відповідало 10 додатковим балам IQ у порівнянні з іншими групами.