Це дозволи та ліцензії Ви; Потрібно відкрити ресторан FSR журналу
Дозволи та ліцензії на ресторани не є мотиваційною причиною входження в галузь. Але якщо ви хочете нести свою кухню, своє вироблене коктейльне або пивне меню, своє унікальне гостинне відчуття у світі, вам знадобляться відповідні дозволи.
Вам потрібні спеціальні дозволи на подавання їжі та напоїв. Відсутність або втрата дозволу може означати великі неприємності для вашої щойно відкритої операції. Ліцензія на алкогольні напої може бути першою перешкодою, яка спадає на думку, але існує кілька хитрих правил, що стосуються управління рестораном.
Цей зручний контрольний список допоможе вам підготуватися до необхідних ліцензій та дозволів (і відповідних зборів), вам потрібно буде відкрити ресторанний бізнес у світі.
1. Ліцензія на ведення бізнесу
Перш ніж стати власником ресторану, вам потрібно отримати цю державну ліцензію. У США кожна компанія повинна мати ліцензію для законної діяльності. Часто це включає реєстраційний збір у розмірі близько 50 доларів та плату за реєстрацію ліцензії, яка коливається від 25 до 500 доларів. Процес відрізняється залежно від місця проживання. Вартість ліцензії та правила базуються на адресі вашого ресторану, тому кожне місто має базу даних, в якій ви можете шукати адреси, що входять до його муніципалітету.
Щоб дізнатись, де взяти ліцензію на свій бізнес, погугліть назву свого міста та ліцензію на бізнес та перевірте веб-сайт Адміністрації малого бізнесу США (SBA) для отримання детальної інформації. Часто ви можете просто дотримуватися процедур подання заявок, розміщених на веб-сайті уряду штату, або перейти до мерії та забрати їх особисто. Вам потрібно буде поновлювати цю ліцензію щороку, тож дотримуйтесь термінів у бэк-офісі або поставте нагадування в телефон.
2. Ліцензія на алкогольні напої
Якщо ви маєте намір подавати алкоголь у своєму закладі, вам знадобиться ліцензія на алкогольні напої. Як і у більшості дозволів та ліцензій, правила отримання та зберігання ліцензії на алкогольні напої залежать від штату. Але одне впевнене: їх, як відомо, важко придбати і дуже легко втратити. Тож будьте суворі у знанні та дотриманні законів ABC вашого штату - Колегія контролю алкогольних напоїв регулює продаж алкоголю в кожному штаті.
Ви можете втратити ліцензію на алкогольні напої з різних причин, таких як продаж неповнолітнім, через непосильну поведінку, ненавчений персонал, продаж у несанкціонований час, і список може бути довгим.