Це; s Час нових відносин із харчовими дзен-звичками
Настав час нових відносин з їжею
Допис написав Лео Бабаута. Слідуйте за мною у Twitter.
Ви коли-небудь зупинялися, щоб подумати, які стосунки у вас з їжею?
Ми не часто думаємо, що навіть маємо стосунки з їжею, але все ж маємо - і це досить інтимно.
Подумайте про це: якщо ви подібні до мене, ви проводите з їжею стільки ж або більше часу, скільки з багатьма коханими у своєму житті - кілька годин на день і більше.
І враховуйте це: технічно їжа - це лише паливо для життя. Це все - нічого іншого.
І все ж ... для більшості з нас це стало набагато більше:
- ми використовуємо їжу для задоволення
- ми використовуємо його для комфорту
- ми звертаємось до їжі, коли нам сумно, пригнічено, боляче
- ми використовуємо їжу для спілкування
- ми використовуємо це як нагороду
- ми робимо це, коли нам нудно
- їжа також може бути клопотом
- ми використовуємо їжу як подарунки
- ми звертаємось до їжі, коли нам самотньо
- їжа може бути пов’язана із сексом
- їжа прирівнюється до здоров’я
- іноді їжа стає нав’язливою ідеєю
- це точно може бути залежністю
- їжа може змусити нас ненавидіти себе
- їжа є центром багатьох мільярдових галузей промисловості
Насправді величезні галузі, пов’язані з харчовими продуктами, є центром більшої частини наших відносин з продуктами харчування: ресторани, мережі швидкого харчування, продукти харчування, агропромисловий бізнес, дистриб’ютори, продуктові мережі, закуски, пекарні, кав’ярні, десертні мережі, здоров’я їжа, дієтична їжа, добавки, їжа для бодібілдингу та багато інших. Вони витрачають мільярди на мільярди щороку, намагаючись змусити нас їсти все більше і більше їжі - зокрема їх їжу - і жахлива річ полягає в тому, що вся ця реклама дійсно, дійсно працює.
Ми були впевнені, що вирішенням майже будь-якої проблеми є їжа. Ви по-справжньому когось любите? Купіть їм шоколад, або віднесіть до ресторану, або спечіть їм печиво. Хочете схуднути? Їжте дієтичну їжу. Хочете підготуватися? Вживайте наші добавки, їжте наше м'ясо, пийте наше молоко. Хочете бути здоровими? Їжте наші корисні продукти. Хочете нагородити себе? Тут занадто багато варіантів, щоб назвати їх. Маєте поганий день? У нас є їжа для вас. Не маєте часу? Наша їжа заощадить час. Хочете заощадити гроші? Купуйте супер розмір і "заощаджуйте".
Їжа - це, мабуть, відповідь на все.
І все ж ми забуваємо, що їжа - це лише паливо. Нам потрібно з’їсти певну кількість, щоб жити і підтримувати свою вагу. Якщо ми їмо більше цього, ми будемо зберігати частину цього палива як жир (або нарощувати м’язи, якщо тренуємось). А як ми худнемо? Харчуючись, мабуть, їжте дієтичну їжу, пийте дієтичні коктейлі, їжте бари зони, їжте вегетаріанські продукти, їжте м’ясо та інші джерела білка, їжте нежирні продукти, їжте наші каші, пийте газовану соду.
Але що, якби ми ... просто з’їли менше?