Це шоколадне кето-дружнє найкраще з низьким вмістом вуглеводів темних шоколадних гілок кафе
- Що вважають темним шоколадом?
- Вуглеводи в темному шоколаді
- Як можна додати темний шоколад до свого плану дієти Кето?
- Темний шоколад без цукру на дієті Кето
- Найкращі темні шоколадні цукерки з низьким вмістом вуглеводів для дієти Кето
- На завершення
Кетогенна дієта є загальнодоступною і прийнята мільйонами людей у всьому світі. Якщо ви сидите на кето-дієті та любите шоколад і знаєте про вміст вуглеводів у шоколаді, ви можете задатися питанням, чи можете ви їсти шоколад або принаймні темний шоколад на дієті з низьким вмістом вуглеводів?
Ну, найпростіша відповідь на це запитання - так, темний шоколад може бути сприятливим для кето. Ви можете їсти чорний шоколад на кетогенна дієта у певній пропорції відповідно до вашого плану дієти. Вибираючи темні шоколадні цукерки, ви повинні знайти високоякісний темний шоколад, який містить мінімум 70% твердих речовин какао.
Однак фактична відповідь дещо ускладнена через склад темних шоколадних цукерок та суворі обмеження споживання вуглеводів на кето-дієті. Тому давайте дослідимо, як ви можете вписати темний шоколад у кетогенний план дієти. Перш ніж перейти до основного інгредієнта, давайте краще зрозуміємо темний шоколад.
Що вважається темним шоколадом?
Найпростішими словами, темний шоколад - це суміш або склад твердих речовин какао, цукру та какао-масла (жирів). Темний шоколад відрізняється від молочного, оскільки в темному шоколаді немає молока. Крім того, темний шоколад має більшу частку какао та порівняно меншу кількість цукру.
Какао є основним інгредієнтом темного шоколаду, і це визначає, наскільки «хорошим» і «темним» є кінцевий продукт. Цукор або альтернативний підсолоджувач додають до темного шоколаду, щоб зменшити або врівноважити гіркоту, що поставляється з какао. Однак ви можете знайти і несолодкі темні шоколадні цукерки.
Склад темного шоколаду може змінюватися залежно від виробників, оскільки різні пропорції твердих речовин цукру та какао. Загалом, чорний шоколад містить 45-90% твердих речовин какао.
Однак, щоб вважатись високоякісним темним шоколадом, він повинен містити щонайменше 70% відсотків какао та менших кількостей цукру. Крім того, вишуканий темний шоколад наповнений флавоноїдами, які є здоровими антиоксидантами, які пропонують багато користі для здоров’я для нашого організму.
Вуглеводи в темному шоколаді
Білі шоколадні цукерки, молочні шоколадні цукерки відомі більшою кількістю цукру та вуглеводів. Що стосується кето-дієти, то ви строго обмежуєтесь споживанням вуглеводів.
Однак, на відміну від інших шоколадних цукерок, у темному шоколаді порівняно менше вуглеводів. Однак склад темного шоколаду різний у різних марок.
Загалом, 1 унція (28,35 г) темного шоколаду, що містить 70-85% твердих речовин какао, матиме вуглеводів до 13 грам і клітковина 3 грами. Отже, чисті вуглеводи у складі, згаданому вище, будуть 10 грам. Стільки ж 60-69% і 45-59% чорний шоколад містить 12,6 грам і 15,3 грам чисті вуглеводи відповідно.
При розрахунку вуглеводів для кето дієти, не забувайте видаляти невсмоктуючі вуглеводи із загальної кількості вуглеводів щоб отримати чисті вуглеводи. У цьому випадку клітковина є типом невсмоктуваних вуглеводів, які не повністю засвоюються нашими організмами.
Як можна додати темний шоколад до свого плану дієти Кето?
Ви можете включити темний шоколад у кето-дієту, обмеживши розмір порції відповідно до вашого плану дієти. План кето залежить від потреб, але загалом, стандартний план кето дозволяє вживати вуглеводи до 5 відсотків щоденного споживання калорій.
Отже, споживання чорного шоколаду на дієті Кето буде залежати від споживання інших елементів у дієті.
Скажімо, ви дотримуєтесь дієти на 2000 калорій на день, тож ваша межа вуглеводів становить 100 калорій або 25 грам(1 г вуглеводів = 4 калорії) на день.
Якщо ви споживаєте пів унції темного шоколаду, що містить щонайменше 70% какао, він займе 5 грам або 20% щоденного споживання вуглеводів, і вам залишається 20 грамів вуглеводів на день.